第一步：把买来的黄瓜直接切好撒盐，不能用水洗 盐几个小时后，冲水凉干。
第二步：锅内倒油炸花椒和少量大料，大料微微发黄倒入酱油，起泡后加入冰糖或白糖，甜度根据个人口味添加，凉凉备用。
第三步：青椒切粗丝，姜切丝，蒜切厚片备用
第四步：把黄瓜和青椒蒜一层一层铺好，倒入料汁后绞拌好，最后加入白酒，放入冰箱第二天多味小黄瓜就可以吃了。
自己做的多味小黄瓜
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