立夏將至，兩廣人最愛用它來打湯，清熱潤肺，湯水清甜很好喝
還沒到立夏，南寧的天氣已經熱爆了，這兩天一到傍晚就開始狂風大作，以為是陣暴雨 ，沒想到下的是冰雹，桌球大小的冰雹毫不客氣的從天而降，真讓人膽戰心驚啊！
春夏換季，天氣總是變化多端的，這種天氣就要多吃點能提升免疫力的湯水，才能養護好身體！
今天和大家分享一道野菜湯叫狗肝菜湯，兩廣人最喜歡用它來煮肉片湯。狗肝菜是藥食同源的一種野菜，具有清熱解毒、利尿消腫、潤肺止咳等功效。我家喜歡用瘦肉和它煮湯一起食用，鮮甜清爽，很適合這個炎熱的季節。
狗肝菜含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，它的鐵的含量很高，對於防止貧血、增強免疫力有很好的作用。今天把狗肝菜瘦肉湯的做法分享給大家，要是遇到這個野菜，記得要買回來這樣煮一鍋，一家人吃著都好。
【狗肝菜瘦肉湯】
狗肝菜150克，瘦肉150克，胡椒粉1克，豬油2勺，姜片3片，食鹽適量，清水適量
狗肝菜清洗幹凈撈出瀝幹水分，狗肝菜是一種藥食兩用的野菜，可以用來煲涼茶或者煮食的，有涼血、利濕解毒、清肝明目的作用，平時可以多買點回來，曬幹了用來煲涼茶熱天飲用也很不錯哦。
把姜片和清水放入鍋裏，加入胡椒粉，煮沸，把瘦肉片放入鍋裏，保持沸滾的狀態讓肉片變色，加入米酒去腥。
放入洗幹凈的狗肝菜，煮的時候用筷子壓進水裏，這樣受熱更均勻，大概煮2分鐘可以調入食鹽調味出鍋了。
不用十分鐘，一款好喝還清熱下火的湯就做好了，特別清甜爽口，熱天飯前來一碗，全身都舒服，春夏換季時候容易感冒咳嗽，此時不妨隔三岔五做一道狗肝菜湯來喝喝，對身體很有好處哦！
對於狗肝菜，你吃過嗎？歡迎評論小編交流狗肝菜的食用方法哦。以上就是今天要分享的內容了，如果你喜歡本篇內容，歡迎轉發，點贊，評論，你的支持將是我最大的動力，感謝你的觀看，我們明天再見！
