前言
【賣油翁】是唐宋八大家之一的歐陽修所作的一篇散文，透過陳堯咨和賣油翁的對話，表達了熟能生巧的道理。
這篇文章在初中語文教科書中有收錄，但是卻刪掉了最後一句話，那就是：「此與莊生所謂解牛斫輪者何異？」
這句話的意思是，這樣的故事與莊子所說的庖丁解牛和輪扁斫輪的故事有什麽不同呢？這兩個故事也都是講述了熟練工藝的高超技巧，為什麽要去掉這句話呢？
賣油翁的故事
故事的主人公陳堯咨，是宋代的一位著名書法家，他的書法風格雄渾剛勁，氣勢磅礴，被譽為「北宋第一書法家」。
除了書法，他還十分擅長射箭，他從小就喜歡騎馬射箭，後來更是勤於練習，精通各種射法，都能做到箭無虛發，百發百中。
他對自己的射箭技術非常自信，經常向別人誇耀，認為天下無人能與他相比。
有一次，陳堯咨在校場上練習射箭，他一連射了十箭，全部命中了靶心，引來了周圍人的贊嘆和羨慕。
就在這時，他發現有一個賣油的老翁，放下了擔子，站在一旁，斜著眼睛看著他，一副不以為然的樣子。
陳堯咨心裏很不高興，覺得這個老翁很無禮，竟然敢對他的射箭技術不屑一顧。他決定給這個老翁一個教訓，讓他知道自己的厲害。
於是，他又射了十箭，結果還是十箭全中，他得意地看了看老翁，想看他的驚訝和佩服的表情。
可是，老翁只是微微地點了點頭，沒有說一句話，也沒有流露出任何情緒。陳堯咨更加生氣了，他覺得這個老翁太過傲慢，竟然敢對他的射箭技術如此冷漠。
他忍不住走上前去，問老翁：「你也懂得射箭嗎？我射箭的本領不是很了不起嗎？」
老翁淡淡地回答：「沒有別的，不過是手熟罷了。」這句話讓陳堯咨更加氣憤，他覺得老翁在輕視他的射箭技術，他怒聲說：「你怎麽敢看不起我射箭的本領！」
老翁卻仍然平靜地說：「憑我倒油的經驗就可以知道這個道理。」
他隨即掏出葫蘆，將一枚銅幣蓋住葫蘆口，接著靜靜地用油勺舀起油，只見油自錢孔滴入葫蘆中，奇妙的是，銅幣絲毫未損。
老翁說：「我也沒有別的，只不過是手熟罷了。」陳堯咨看到這一幕，不禁目瞪口呆，他不由得感到慚愧和佩服，笑了笑，放下了弓箭，向老翁道了聲謝，然後離開了。
他從老翁的行動中受到了啟示，他明白了技藝是無止境的，要想達到精湛的境界，就要不斷地練習，不斷地實踐，不要自滿，不要驕傲，要虛心向別人學習，要不斷地進步。
為何刪掉最後一句？
教科書裏收錄的【賣油翁】只講到了陳堯咨對賣油翁的技藝感到驚訝和敬佩，然後笑著送走了他，故事就結束了。
但是，歐陽修在原文中還寫了一句話，這句話是： 「此與莊生所謂解牛斫輪者何異？」
這句話的意思是，這樣的事例和莊子所說的兩個故事有什麽不同呢？
這兩個故事都是講述了熟練工藝的高超技巧，一個是庖丁解牛，一個是輪扁斫輪。
庖丁解牛是指一個名叫庖丁的屠夫，他每天都要殺牛，刀法非常精湛，能夠順著牛的骨節和肌肉，不傷刀刃，不損牛肉，不費力氣，就能把牛剖開。
輪扁斫輪是指一個名叫輪扁的造車匠，他造車的時候，不用量尺寸，不用畫圖紙，只憑自己的眼力和手法，就能用斧頭把木頭砍成輪子，大小合適，圓潤平整。
這兩個故事都是說明了熟能生巧的道理，也都是歐陽修想要表達的主題。那麽，為什麽教科書要刪掉這句話呢？
專家們給出了兩個理由。
第一個理由是，為了讓學生更容易理解文章的主旨，減輕學生的學習負擔。因為「庖丁解牛」和「輪扁斫輪」這兩個故事，都是出自莊子的【逍遙遊】一章，是一些比較深奧的哲學寓言，涉及到了道家的思想和觀點。
如果不熟悉莊子的著作，很難理解其中的含義和寓意，而且還要花費很多時間和精力去查閱資料和註釋，這對於初中生來說，可能會感到困難和壓力。
第二個理由是，為了避免學生產生錯誤的認識，誤以為文章的作者是在否定理論知識的重要性，鼓勵學生只靠實踐來獲取技能。
因為在「輪扁斫輪」的故事中，輪扁曾經說過一句話：「 無他，惟手熟爾。 」這句話的意思是，他造車的技術，沒有什麽特別的，只是因為他的手很熟練而已。
這句話，如果不結合上下文和莊子的思想來理解，很容易讓人誤解為輪扁是在貶低聖人的書籍，認為聖人的書籍都是無用的，不能傳達真理，只有自己的實踐才能體會到道。
這樣的觀點，可能會影響學生的學習態度和興趣，讓他們認為讀書無用，不重視理論知識的學習，所以教科書為了防止這種情況的發生，就把這句話刪掉了。
小結
其實，歐陽修的用意是好的，但是他的話卻被教科書刪掉了，如果他到了現代，可能會說一句非常流行的話：「我太難了。」
