丨本文由小陳茶事原創
丨先發於一點號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
【1】
轉眼間，已經過了中伏。
唐朝僧皎然有句詩曰：「六月正中伏，水軒氣常淒。」
進入三伏天後，地表濕度變大，每天地面吸收的熱量逐漸變多。
直至中伏，達到最高峰。
潮濕悶熱，溽暑悶燥。
三伏天，熱在中伏。
上個禮拜，由於台風凱米的影響，接連三、四天的雨水漣漣，讓今年中伏開場還算涼爽。
幾場雨酣暢淋漓的落下後，豐沛的水汽緩解了高溫暴曬帶來的幹涸。
走在路上，路邊的細葉榕樹幹上原本已經幹透焦枯的苔衣，又一次變得深重舒展。
鄰居小院的茉莉，原本在暴曬下葉片萎靡，而一經雨，陽光再一照，潔白花骨朵挺拔綻放，芳香怡人。
七月盡，八月啟。
下個禮拜，便是立秋。
但三伏未過，距離真正的涼秋來臨還有很長一段時日。
在此期間，日常喝茶要有所篩選。
至少，以下點名的4種飲茶方式不值得學。
【2】
一、運動後大量喝茶。
前段看到一位老同學，分享他的夏日解暑喝茶法。
原來，他有跑步健身愛好。
每日早起，雷打不動跑上半小時，享受出汗運動的快樂。
天氣好，出門跑。
雨天或者陽光太曬，就改成室內，在家裏的跑步機上鍛煉。
每天在開始運動前，他會提前做好準備。
在客廳內，提前給自己泡上一大壺茶水。
找一把容量頗大的玻璃壺（約1.6L），接著往裏投入一把幹茶。
有時是綠茶，有時是白茶春壽眉。
倒入熱水後，直接泡上一大壺。
等到半個小時後，自己跑完步回來，桌面上的一大壺熱茶剛好也能晾涼。
直接倒進大杯子裏，一口氣連喝三大杯。
能將整整一大壺茶喝掉一大半，喝掉大約1L左右的茶水。
據那位老同學坦言，這種運動後大口喝茶的做法，本身也談不上細品，單純是為了解渴。
平時碰上特別好的茶，自己也會抽出時間坐到茶桌上，逐次沖泡細品感受……
其實，這倒不是大口牛飲的問題。
而是在劇烈運動，大量排汗之後，不該大量攝入過多茶水。
哪怕不是喝茶，一下子喝掉近1L的涼白開也得悠著來。
因為容易導致電解質失衡，血鈉偏低。
人體大量出汗後，汗水內帶走不少鉀、鈉等微量離子。
夏日外出歸來，或者在打了半天球賽，跑了一段長跑，大量出汗後，喝點淡鹽水、電解質水幫助自身調節更好。
哪怕愛喝茶，也建議先吃點茶點墊一墊，再去飲茶為好。
不然大量出汗+空腹狀態下，猛然喝下一肚子茶水，還有茶醉風險。
長此以往，並非好事。
【3】
二、深夜時段喝茶。
上禮拜在和朋友喝茶時，他提到一件事。
作為一名老茶客，在喝茶超過十來年後，以為自己從來不必苦惱於喝茶失眠。
沒想到，上回在嘗試了深夜喝茶後，實打實體驗了喝茶後反復入睡難的痛苦。
事情起因是這樣，有一天夜裏，朋友赴約出門和熟人吃宵夜，吃了一頓燒烤。
等回到家，時間已經到了11點之後。
此時朋友感覺嘴貝瑞特別膩，單純漱口沒法消散口腔內的油味。
於是，在洗漱好進入深夜時段後，楞是從床上再爬起來，燒水喝了一泡足火肉桂。
連續喝下三、四沖茶湯，那股油膩膩的滋味終於被壓下去，心底感覺舒服不少。
但這樣一來，又耽擱了半個多小時。
等再一次躺到床上，時間已接近淩晨一點。
並且，由於在臨睡之前喝茶，受到咖啡堿帶來的提神興奮影響。
當天夜裏，他楞是輾轉反側，睜著眼等到兩、三點之後才能醞釀睡意……
這番深夜喝茶的分享，頗具示範意義。
對老茶客而言，哪怕平時沒有喝茶困惱，也常有晚上喝茶的習慣。
但也要註意區分，喝晚茶≠深夜時段喝茶。
晚上下班回家，在飯後簡單喝一泡茶放松，在八、九點黃金檔左右，適當喝一泡晚茶無可厚非。
但在深夜臨睡之前的1-2小時，還是少喝為好。
一來，茶湯內含有能提神的咖啡堿，晚上喝茶時間盡量提前，至少留足兩小時的咖啡堿代謝時間。
二來，哪怕不談喝茶的影響，大晚上的再喝下一肚子水，半夜難免會增加起夜次數，從而影響睡眠品質。
【4】
三、喝濃茶解渴，結果越喝越渴。
夏季飲食的選單裏，崇尚「吃苦」。
苦瓜炒蛋、苦瓜羹、苦瓜燉排骨、苦菜小腸湯、苦筍炒肉等，比比皆是。
按老一輩想法，夏天高溫，容易心火旺，吃點苦味食物更有利清心。
但這樣想法不適合照搬到喝茶身上。
夏日喝茶，千萬別「沒苦硬吃」。
喝茶，尤其是喝好茶，不應該聽信不苦不澀不是茶的謠言。
苦與澀，並非好茶的風味主基調。
香清甘活、鮮香醇爽、鮮醇稠滑、清新鮮爽的茶湯風味，更能帶來莫大的飲茶享受。
如果在泡茶時，將一泡本身鮮爽清心的好茶，楞是翻倍增加投茶量。
並且，還要悶著喝。
將茶湯悶得又濃又苦後再喝下，不僅對解暑降火沒有益處，反而還會讓人越喝越口渴。
因為將茶湯泡濃後，在長時間浸泡過程中，茶葉內部的咖啡堿、茶堿等生物堿會大量浸出。
而這些物質具有利尿內容，會加速水分從人體流失。
若是為了喝茶解渴，給身體補充水分，泡茶千萬別太濃。
濃淡適中的茶湯，才是喝茶首選！
【5】
四、過量喝冷茶。
七月、八月是一年中最熱的時候，暑氣外放，暑熱蒸散。
然而，哪怕天氣再熱，喝茶也不能貪涼。
對於冷泡茶、冰鎮水果茶、冰萃茶等冷飲，理應少喝。
冷茶與熱茶之間，大口喝下冰涼冰鎮茶水看似暢快，實則不利於解暑。
三伏天的午後，出門走動一圈回來，熱得滿頭都是汗的時候，別急著開啟冰箱就一口氣大量灌入冷茶。
先緩一緩，歇一歇。
將汗涔涔的額間汗水擦去後，稍微緩一緩，再去喝茶，尚且不遲。
燥熱天氣下，出於本能難免會讓人想著喝點冰的、涼的食物去降暑。
但冷泡茶、冰鎮西瓜、雪糕等冷冰冰的食物吃下後，容易刺激脾胃，多飲無益。
尤其本就胃弱、體弱的群體，喝茶更不能貿然貪涼。
夏天雖熱，但喝點溫熱的茶會更利於促進體表降溫解暑。
幾杯熱茶下肚，額間再薄薄的出一層汗。
隨著汗液的排除，能促進體表降溫，更能由內而外的感到舒爽。
對於長期久坐辦公室，一到夏天就宅著不動，缺乏運動量的都市人群，更不應喝茶貪涼。
長期坐在空調房內，冷氣吹多了之後，本就容易受到「陰暑」影響。
再加上飲食貪涼，無疑是雪上加霜，容易讓人感到身體酸重，渾身上下像是悶了一層濕布。
為了緩解陰暑，調整亞健康。
還是多增加鍛煉，日常飲食少食生冷之物為好！
【6】
八月已經來臨，這是最後的一段夏日了。
從節氣上說，一周之後便是立秋。
再往北一些的城市，一葉落而知秋。
但南方的長夏，還會持續較長一段時間。
大約等到處暑前後，出了伏，才能盼來秋涼。
在這段蟬鳴不歇，水汽豐沛，暑濕極濃的過渡階段，日常飲食更不能任性。
為了更好的保養身體，濃茶、深夜茶、苦味茶，不該多飲。
生冷之物，更不宜多食。
冷茶冰茶，不如傳統熱茶。
喝茶有所選，有所不選，才是正確態度。
一窩蜂地跟風網上的網紅冷泡茶，實非理性！
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆，已出版白茶專著【白茶品鑒手記】，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。
