茶□
中國喝茶歷史從五千年就開始,
茶具的衍生更是數不勝數,
壺妹拜訪了周圍很多資深老茶客,
發現大家一致認為,
雖然買過各類茶具,
但盡頭是 紫砂壺和白瓷杯 。
這是為什麽呢?
1. 主 泡 器
現在主流的主泡器是蓋碗和紫砂,
對新手來說,蓋碗很燙,紫砂壺更好入門,
對老手來說,蓋碗不吸味,出湯快,適合泡所有茶。
對資深玩家來說,紫砂選擇很多,泥料很豐富,不同茶葉鮮嫩不同,總有一款泥料適合泡,而且壺型非常多,有高有矮,有圓有方,所以才是最專業的主泡器。
黑茶後發酵, 主要特點是濃度高,
沖泡需要水溫95°以上,
才可徹底激發茶香。
更適合選用密閉性較強、
保溫性更好的朱泥紫砂壺,
壺型可選肚大、壺深的紫砂壺。
紅茶 全發酵,香味悠長,
建議水溫在90°左右為宜。
選用壺身較高深、窄長的朱泥、紫泥壺。
烏龍茶 半發酵,沖泡之後都舒展得比較明顯,
所以為了方便投茶和清洗,
一般都會選擇口蓋稍大,
身型稍矮的壺型,
才能平順釋放出烏龍茶的香味。
白茶 輕微發酵,可以選擇透氣性好的段泥壺,容量在250毫升以上的中大品為宜。
近幾年流行的老白茶,可以和黑茶同樣方法沖泡。
黃茶 也是輕微發酵,也選擇透氣性好的段泥,適茶性廣,也不會奪茶香。
綠茶 是不發酵茶,最為鮮嫩,
想要不悶茶,選擇壺身較矮,出湯時間快的壺,
泥料選段泥,透氣性絕佳。
2. 品 茗 杯
中國茶道中品茗杯的選擇比主泡器還豐富,
多以瓷器為主,白瓷青瓷黑瓷,盡有盡有,
對於現代茶人,選擇品茗杯依照四個原則:
小、淺、薄、白。
小則一啜而盡;
淺則水不留底;
色白如玉用以襯托茶的顏色;
質薄如紙以使其得以起香。
紫砂壺+白瓷才是喝茶的最高境界
江南壺倉出品的旅行套裝
把兩者相結合達到了前所未有的新高度,
用一個巴掌大的軟殼,
把最專業的主泡器和白瓷杯相融合,
讓這份喝茶體驗不僅停留在茶室,
而是創造了無限可能,
讓喝茶更加生活化,
沒有場景的束縛,
這才是喝茶的意義,
可以解渴,可以放空,可以解憂。
與家人同享,可以選一壺兩杯:
西施 ,
紫砂壺裏的美女,
入門必買,經典之王。
泥繪西施 ,
小眾花紋,獨家設計,
別樣精致,讓西施更添風味。
潮汕工夫茶天花板—— 水平 ,
國工老師加持,
送人倍有面兒。
兩只品茗杯都為德化白瓷,
一個印有「拿起」,一個則是「放下」,
文字讓器物賦有不一樣的生命力。
自己獨飲, 一壺一杯 就能滿足:
漢鐸 ,
口蓋大又經典,
泡茶實用利器。
生胚刻字「自在」。
白瓷杯印字設計在杯底——「逍遙」,與「自在」相通相融。
喝茶沒有公式,只要想泡,什麽都可以,
想要好喝,可以直接選擇喝茶「盡頭」,
用簡單一個套裝,包攬所有喝茶時刻。
喝茶,不僅在茶室
是你想喝的當下