自古以來，品茗就是十大雅事之一。
養性養的是性格脾氣秉性，戒驕戒躁方才冷靜。保持冷靜，心才能靜，頭腦才能清醒，做正確的決策。
黑茶屬於後發酵茶，具有獨特的香氣和口感。正確地沖泡黑茶可以使其味道更加濃郁，同時保留其營養成分。
01 傳統煮飲法
取茶葉10-15克，用壺或其他容器盛500ml水燒開，煮至一沸時，放入茶葉，待水再沸時，文火煮1-2分鐘，停火濾渣，分而熱飲之。
02 蓋碗沖泡
準備茶海、蓋碗、公道杯、品茗杯、濾網、隨手泡。具體沖泡步驟如下：
（1）溫杯潔具：燒一壺開水，將開水依次倒入蓋碗、公道杯、品茗杯等茶具之中，充分燙洗、浸潤之後濾幹。
（2）投茶：用茶匙將5g黑茶有序投入蓋碗之中，茶水比建議為1:20，也可以根據自己的喜好進行增減。
（3）註水：提起水壺，選擇蓋碗中茶葉邊緣的一點，定點向蓋碗中註入100°C的開水，直到註滿蓋碗為止，不要蓋蓋子。
（4）出湯：浸潤5s左右，蓋上蓋碗蓋子，將蓋子稍微傾斜，持蓋碗向前倒出茶水，將茶湯濾入公道杯中。
03 小壺沖泡
準備茶海、小壺、公道杯、品茗杯、濾網、隨手泡。具體步驟同蓋碗沖泡。
04 小壺悶泡
準備茶海、小壺、大公道杯、品茗杯、濾網、隨手泡。具體參看蓋碗沖泡法。不同點是小壺悶泡泡的時間比蓋碗沖泡時間要長，一般每次悶1分鐘以上；不一樣的地方在於小壺悶泡一般要把多次泡出的茶湯集中到一個公道杯中，然後再分杯品飲。
05 大壺悶泡
準備茶海、大壺、大公道杯、品茗杯、濾網、隨手泡。具體步驟同蓋碗沖泡。需要註意的是沖泡時不可根據小壺沖泡的比例來投茶，茶水比建議為1:50；另外，還要把控好悶泡的時間，用時間來控制茶湯濃度（在充分了解茶性的同時，還要看客人多少，客人多，就多投一點茶，快點出湯，人少則反之）。
06 飄逸杯沖泡
準備飄逸杯、大公道杯、品茗杯、隨手泡。具體沖泡步驟如下：
（1）取茶：首先取茶3-5克放到飄逸杯的茶漏裏，也可以根據個人喜好適當調整茶水比。
（2）洗茶：向杯中註入開水，只需要註滿至飄逸杯的茶漏即可。然後悶上2-3分鐘左右，第一泡茶水不建議大家飲用，可以用茶水將茶杯，茶碗等清洗一下。
（3）泡茶：向杯中註滿開水，水溫控制在100℃；大家可以根據飄逸杯裏面的茶葉決定泡茶的時間，如果放多了，想喝淡點的就過下水，馬上按飄逸杯上的漏水開關，如果放的少了想喝濃點可以泡久一些再按飄逸杯上的開關。
（4）濾茶：將茶濾置於公道杯上面，將飄逸杯裏面的茶水再過濾一遍，經過雙重過濾後茶湯幾乎沒有茶渣和小茶葉，整體會更為清澈。
（5）品茶：將公道杯中的茶湯分到品茗杯中，分給客人。
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