市面上是不是絕大化妝品都是智商稅?

智商稅肯定要收一點，但是不是每個產品都收，也不是每個人會被收到。

化妝品的作用，有物理的，也有化學/生物的作用；物理的很好理解，說到底就是遮掩，相當於你拍照的濾鏡、修圖，畢竟前後判若兩人，絕對不是智商稅：

而在化學/生物作用方面，或許就有可能有人趁機受智商稅了——畢竟好比拍照前你要瘦身一樣，難度太高，難免會利令智昏，也有人活趁機利用你的焦慮心理等等。但是從本質上改變的東西，基本上都是細水長流，不可能一蹴而就。

作為一個搞微生物發酵的人來說，我比較感興趣的是酶的作用。實際上，就護膚這個方面來看，以生物酶的角度來看，我覺得絕對是有其合理性的——至少是部份有用的。

比如說，讓皮膚細膩、光滑什麽的，對付「皮膚粗糙」，那麽顯然「磨皮」肯定是一個對策。但是皮膚不能真的磨，磨了也不可能真的變細膩——實際上主要如果透過減少一些「坑」：抑制微生物生長或者改善微環境增加皮膚的吸水保水；磨平一些「凸起」：利用酶水解掉多余增生的角質層等。

所以，實際上絕大部份可以用於化妝品等酶，都是水解酶——最多的還是蛋白酶，包括角蛋白等；以及水解其他一些可能引發不良反應的酶。

我舉一個例子，來看看現在的化妝品是什麽利用生物酶的：

上面提到的三重酶，基本上就是商家的術語，或者說商品的產品名稱（代謝酶、閉口酶，沒有這樣的生物學名詞；角質酶或者角質蛋白酶，是有的，最有名的蛋白酶K也是一種角質蛋白酶）。

我看了商家做的解釋，所謂代謝酶，實際上是Actizyme公司的一個產品，主要包含的酶，來自米赫毛黴菌萃取物，「一種來自真菌的酶，模擬內源性組織蛋白酶D的功能，提供一種可控、有效、沒有副作用的剝脫作用。在酸性緩沖液中，它能讓細胞脫落，透過提高皮膚亮度和潤度，改善皮膚整體外觀。」 ^[1] 從這個功能介紹來推測，應該就是利用了類似角質蛋白酶、膠原蛋白酶一類的酶。這個米赫毛酶（ Mucor miehei ，也叫 Rhizomucor miehei ），我看到主要的萃取物功能是脂肪酶、蛋白酶 ^{[2] [3] [4]} 等的混合物，可能改商品主要活性物質是蛋白酶。不過如果脂肪酶比較多，或許對油性皮膚的閉口也有作用？而如果按照宣稱的是組織蛋白酶D的話，那麽功能就是「組織蛋白酶D(cathepsin D，CTSD/CathD/CATD)是一種溶酶體天門冬胺酸蛋白酶，在溶酶體中消化廢棄的蛋白質以維持細胞的健康狀態」 ^[5] 。米赫毛黴也確實有這個蛋白基因 ^[6] ，其萃取物只要處理得當，應該有不少這種酶。

所以基於這樣的知識串聯，可能米赫毛黴萃取物的主要功能就是消化廢棄蛋白質，與普通的蛋白酶相比，安全性刺激性就會降低。

至於第二個角質酶，其實嚴格來說不能叫角質酶，因為它不是正對角質蛋白，它是木瓜蛋白酶，水解位點比較廣泛，角質蛋白當然也是他水解的物件之一。另外裏面的小核菌膠，實際上不是酶；當然也確實有小核菌膠酶 ^[7] 。小核菌膠是一種高分子水溶性微生物胞外多糖，透過小核菌膠酶，可以部份降解小核菌膠，從而獲得小分子小核菌膠，這個小分子的才能夠被皮膚吸收。

第三個「閉口酶」，按照其解釋，實際上包括氧化還原酶、超氧化物歧化酶（SOD）、枯草芽孢桿菌發酵產物、蛋白酶等酶。枯草芽孢桿菌發酵產生的胞外酶，主要是兩大類，一類是各種蛋白酶，另一類是各種澱粉酶。所以這個主要還是針對部份廢棄蛋白來處理的。同時透過清除各種「氧自由基」，可以減少炎癥口上的刺激，確實有可能有利於「收口」「去粉刺」——外源蛋白作為持續的過敏原、氧自由基作為一種刺激物，都可以持續引發局部炎癥，可能是很多「粉刺」的刺激因素之一二。

總之，把大量的生物酶廣泛用於化妝品，是目前化妝品套用的一種思路和方向。但是酶的作用受質、作用條件、保存時間等等差別很大，所以是否正真有效，相互之間是否有拮抗或者協同作用，最好是透過更多的實驗驗證。

不過這個產品，價格倒是不貴，試上一段時間，成本也不算高，正好可以驗證下生物酶的功能。

但是，從生物學的角度來說，或許透過生物酶、去除免疫原、消除炎癥，平衡微生物菌群等等，是未來真正「無副作用的」手段吧？

參考

1. ^http://www.roundex.com.cn/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=80&id=98&lang=zh
2. ^ Alahmad Aljammas, H., Yazji, S. & Azizieh, A. Optimization of protease production from Rhizomucor miehei Rm4 isolate under solid-state fermentation. J Genet Eng Biotechnol 20, 82 (2022)
3. ^ https://doi.org/10.1016/j.molcatb.2010.02.003
4. ^ DOI: 10.1111/j.1750-3841.2011.02138.x
5. ^https://www.lifesci.sdu.edu.cn/info/1021/4519.htm#:~:text=組織蛋白酶D,(cathepsin D，CTSD/CathD/CATD)是一種溶酶體天門冬胺酸蛋白酶，在溶酶體中消化廢棄的蛋白質以維持細胞的健康狀態，CTSD在不同的生理和病理條件下還具有促雕亡和促增殖的雙重功能，即以成熟形式（m-CTSD）進入胞漿，引起細胞雕亡，以酶原形式（pro-CTSD）分泌到細胞外，促進細胞增殖。
6. ^ Foods. 2021 Dec; 10(12): 2949
7. ^ 曾偉主, 譚潤卿, 周景文, 等. 齊整小核菌內源小核菌膠水解酶的挖掘及其功能驗證. 生物工程學報, 2021, 37(1): 207-217