挑戰一周不吃肉只吃素，堅持早睡早起，身體到會有什麽樣的變化？
不得不說，大部份人都是把減肥掛在嘴邊，真正動起來的人少之又少！
做不到七分吃三分練就算了，還有人一日三餐無肉不歡！於是美國一肉食愛好者馬克，打算嘗試一下子吃素一周，看看極端的素食主義到底好不好？
挑戰開始前，馬克先上秤看了看初始體重，雖然只有154斤，但若隱若現的肌肉線條，快要被腰間的贅肉完全遮蓋住了，一切準備就緒，馬克要開始挑戰了。
這是馬克只吃素的第一天，早上先來一點蘋果和葡萄乾，午餐來點甘藍和豆子沙拉，晚餐就只吃幾根黃瓜，雖然馬克的身體，沒有出現任何不適，可對於很久沒吃過素的他來說，一日三餐吃的都是綠色食物，確實很有挑戰難度。
這是馬克只吃素的第二天，看著一冰箱的蔬菜，讓他陷入了沈默，本來堅持早睡早起，就已經消耗掉一部份的意誌力了，於是他為了增強自身食欲，把最簡單的蔬菜，做成了五顏六色的蔬菜沙拉！
這是馬克只吃素的第三天，健身教練提供了一份健康食譜給他，希望他能學會正確的吃東西，就算是純素食也要合理搭配，做到營養均衡，降低自己從一開始，就對單調的純素食產生的抵觸情緒，千萬不要一上來，就是清一色的「綠」，紅色的西紅柿、黃色的胡蘿蔔、紫色的茄子、黑色的木耳，都是可以吃的素菜。
這是馬克只吃素的第四天，原本無肉不歡的他，一直都在受便秘困擾，沒想到這才第四天，坐在馬桶上的他，臉上浮現出了「如釋重負」的表情，而且低頭看自己的小肚腩，確實平坦了不少，快要消失的腹肌，就好像撥開雲霧見天日了一樣，再加上挑戰期間，堅持早睡早起，馬克整個人都神清氣爽了起來。
這是馬克只吃素的第五天，他學會做各種各樣的減肥餐，看著原本沒有任何食欲的蔬菜，做成一份份美味可口的沙拉，讓馬克超級有成就感，從第一天不願意面對只吃素的現實，到現在欣然接受，他似乎有點期待挑戰結束後，身體和體重的變化了，畢竟維生素C補充很到位的他，糟漢子的皮膚，也有了一點小變化。
這是馬克只吃素的第六天，他的飯量在無形之中變大了，剛開始只吃一盤子就夠了，現在可能要吃好幾盤子沙拉，雖然嘴上說著不吃肉也行，可是看吃播的時候，別人吃喝肉喝著湯，還是會流口水的，只有給自己心理暗示，接受純素食的飲食方式，才不會出現嚼之無味棄之可惜的情況。
這是馬克只吃素的第七天，吃完最後三頓蔬菜沙拉，就能大口大口吃肉了。時隔七天再一次上秤，最終體重是148斤，一周減掉了5斤肉，腹部肌肉變得緊實了，特別是兩側的線條更明顯了，對比挑戰前後的他，光是臉上的氣色，就變得很不錯了，下頜線也更清晰了。馬克本來打算在只吃素挑戰結束後，來一頓肉食狂歡，為了預防體重突然回升，他還是管住了自己的嘴，先來一點肉試試水。
其實正常人連續一周只吃素食，是不會產生任何健康問題的，隨便怎麽吃都行，但是長此以往地只吃素食，就說不定了，千萬不要被前期體重的下降給迷惑了。有些人超過十天半個月只吃素，就會變得渾身無力、情緒不穩定、稍微動一動兩條腿就不聽使喚了。
