間歇型禁食 （Intermittent Fasting，IF）
是 最受歡迎的健康飲食模式之一 ！
盡管其長期益處尚不清楚，
但人們相信這種飲食方式可以
讓他們保持健康，
甚至是延長壽命！
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間歇型禁食的現狀
隨著許多名人和有影響力的人都信奉這種飲食方式，這種飲食方式 已經變得越來越流行 。
一項新的研究表明，間歇型禁食 可能有助於肥胖者減肥 [1]。然而，另一項研究卻發現，間歇型禁食 對減肥沒有顯著影響 [2]。
目前，關於間歇型禁食的研究非常有限。 大多數支持這種飲食模式的現有研究都是在動物身上進行的，而少數涉及人類的研究由於時間很短，而且樣本量往往很小，似乎並不怎麽可靠[3]！
但是，不管怎麽樣，一起來看看什麽是間歇型禁食吧！
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間歇型禁食具體該如何實施呢？
盡管對間歇型禁食的研究好壞參半，但有些人仍然遵循其嚴格的時間表來踐行間歇型禁食計劃，以達到他們的減肥目標，或者保持他們的健康水平。
目前，主要有三種間歇型禁食方案[4] ：
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間歇型禁食的靈活性
這種飲食模式的個人化能力可能是它與其他限制性飲食計劃相比如此受歡迎的原因之一。簡單說就是， 你可以根據自己的習慣特點來設計自己的間歇型禁食計劃 。
比如 ，有一位肥胖患者開始嘗試間歇型禁食法。他選擇的是「時間限制型禁食」方案，並根據自己的工作安排和與自己的關系來選擇進食時間。他將「進食視窗」設計在上午11點到晚上7點之間，意味著他在晚上7點後，到第二天11點前都要執行禁食計劃！
當然，他也有過錯過吃晚飯時間的經歷。這時，他會繼續吃晚飯，然後將禁食計劃切換到「隔日型禁食」方案，禁食24小時後，再次切換到「時間限制型禁食」方案。
從上面這個例子，可以看出，間歇型禁食計劃具有很大的靈活性，每個人都可以設計出屬於自己獨特的間歇型禁食計劃。
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間歇型禁食安全嗎?
對於大多數健康的成年人來說，間歇型禁食是安全的 。 它可以讓人們體驗到一種特殊的健康飲食模式，但他們必須謹慎對待如何實踐它。
雖然間歇型禁食 並不限制你的食物選擇 ，但綜合考慮你的整體飲食品質仍然很重要，並且也要兼顧到每個人的健康差異情況。
比如，對於患有某些疾病（如糖尿病）的人來說，在他們嘗試間歇型禁食之前，最好應該咨詢一下醫生。畢竟對於需要使用胰島素的糖尿病患者來說，禁食可能會引起低血糖癥的發作，而這是非常危險的情況。
此外，專家 不建議兒童、孕婦或哺乳期婦女嘗試間歇型禁食計劃 。
還有一些專家對「隔日型禁食」和「改進型禁食」方案持謹慎態度，因為這些方案可能會導致人們註意力不集中、能量水平低下或饑餓感[5]。
參考文獻：
[1]Jamshed H, Steger FL, Bryan DR, et al. Effectiveness of early time-restricted eating for weight loss, fat loss, and cardiometabolic health in adults with obesity: a randomized clinical trial . JAMA Intern Med . Published online August 8,2022. doi:10.1001/jamainternmed.2022.3050
[2]Liu D, Huang Y, Huang C, et al. Calorie restriction with or without time-restricted eating in weight loss . N Engl J Med . 2022;386(16):1495-1504. doi:10.1056/NEJMoa2114833
[3]Stockman MC, Thomas D, Burke J, Apovian CM. Intermittent fasting: is the wait worth the weight ? Curr Obes Rep . 2018;7(2):172-185. doi:10.1007/s13679-018-0308-9
[4]Academy of Nutrition and Dietetics. What is intermittent fasting ?
[5]Freire R. Scientific evidence of diets for weight loss: different macronutrient composition, intermittent fasting, and popular diets . Nutrition . 2020;69:110549. doi:10.1016/j.nut.2019.07.001
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