引言:古人雲:「食補為上,藥補為輔。」
這句話深得人心,凸顯了飲食對於身體健康的至關重要性。而在現代社會,隨著生活節奏的加快,人們往往忽視了對於飲食的重視。然而,一個人的健康離不開均衡營養的攝入。近日,一篇題為【「春天不補鈣,孩子長個慢」,多吃4樣高鈣食,補鈣強身,別錯過】的文章引起了廣泛關註。在這個資訊爆炸的時代,科學的飲食指導勢必為大家所追捧。
今天,讓我們一起來學習如何制作以下四道高鈣食品,為身體補充所需的鈣質,健康生活,從餐桌開始。
一、 雞蛋蒸蝦仁
準備食材:
雞蛋
蝦仁
蔥姜蒜
鹽、料酒、雞精、生抽
制作步驟:
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將雞蛋打入碗中,加入適量鹽、料酒、雞精打散,加入蝦仁拌勻;
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鍋中燒水,放入蒸架,將蝦仁蛋液倒入蒸鍋中,大火蒸5分鐘;
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蒸好後,撒上蔥姜蒜末,淋上少許生抽,即可食用。
營養價值:雞蛋富含優質蛋白質和豐富的鈣質,蝦仁中也含有豐富的蛋白質和鈣質,搭配在一起,既美味又營養,有助於骨骼生長發育,提高免疫力。
二、 河蝦鯽魚豆腐湯
準備食材:
河蝦
鯽魚
豆腐
姜片、蔥段
鹽、胡椒粉、料酒
制作步驟:
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河蝦去頭去殼,鯽魚去鱗去內臟洗凈,切塊備用;
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鍋中燒水,放入姜片、蔥段、料酒,待水開後放入鯽魚煮熟,撈出備用;
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鍋中放入清水,燒開後放入河蝦和豆腐,煮至河蝦變色,加入煮好的鯽魚塊,調入適量鹽和胡椒粉,煮開即可。
營養價值:河蝦、鯽魚和豆腐富含蛋白質和鈣質,湯中的營養素容易被人體吸收,有助於提高鈣質的攝入量,增強骨骼健康。
三、 杏鮑菇炒牛肉
準備食材:
牛肉
杏鮑菇
蒜、生姜
料酒、生抽、鹽、胡椒粉、澱粉
制作步驟:
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牛肉切片,用料酒、生抽、鹽、胡椒粉、澱粉腌制片刻;
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鍋中放油,放入蒜、生姜爆香,加入腌制好的牛肉片快速翻炒;
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待牛肉變色後,加入切好的杏鮑菇,炒至熟透,調味即可。
營養價值:牛肉和杏鮑菇都含有豐富的蛋白質和鈣質,牛肉中的蛋白質易被人體吸收,而杏鮑菇中的鈣質也有助於補充身體所需的營養。
四、 蒜蓉魚片
準備食材:
魚片
蒜末、姜末
料酒、生抽、鹽、糖、澱粉
制作步驟:
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將魚片用鹽、料酒、澱粉腌制片刻;
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鍋中放油,放入蒜末、姜末爆香,加入腌制好的魚片煎至兩面金黃;
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加入適量水、生抽、糖,煮至湯汁濃稠,即可出鍋。
營養價值:魚片中含有豐富的蛋白質和鈣質,易被人體吸收,而蒜末中的大蒜素有助於增強免疫力,保持身體健康。
結語:在現代快節奏的生活中,我們常常忽視了對於飲食的重視。然而,健康的身體是我們事業的根基,飲食健康是保持身體健康的重要一環。透過合理的飲食搭配,我們可以攝取足夠的營養,為身體提供充足的能量,保持良好的健康狀態。因此,讓我們從現在開始,關註自己的飲食,多吃一些高鈣食品,為身體健康打下堅實的基礎。