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非遺裏的吉林味兒!

2024-08-07美食

在廣袤的東北大地上,吉林,這片充滿故事與風情的土地,不僅以自然風光和文化底蘊吸引著八方來客,更以一道道非遺美食,勾勒出一幅幅令人垂涎欲滴的味覺畫卷,讓每一個品嘗過吉林味道的人,都能感受到那份獨特的「吉林味兒」,更讓遠離家鄉的遊子,在舌尖上重溫那份深深的鄉愁。

今天,吉吉就給你介紹幾個吉林的非遺美食!


鳳吉園烏拉滿族火鍋

鳳吉園烏拉滿族火鍋是東北地區流傳已久的傳統美食,因興盛於吉林烏拉城而得名。吉林素有「一觀一品」之說,「一品」就是品嘗美味的烏拉滿族火鍋。鳳吉園烏拉滿族火鍋是烏拉滿族火鍋的代表,值得大飽口福。

鳳吉園賈家火鍋店是烏拉街現存的百年老店,始創於清光緒年間,至今已有140余年。他家的烏拉滿族鍋子加工技藝還被評為吉林省非物質文化遺產。

李連貴熏肉大餅

在吉林的美食版圖上,李連貴熏肉大餅同樣占據著舉足輕重的地位。

精選上等豬肉,經過精心腌制、熏制,再配以外酥裏嫩、層次分明的大餅,每一口都是對味蕾的極致誘惑。

溢香閣餃子

溢香閣餃子口感多樣,每一種口味都值得品嘗,三鮮餃子裏三種餡料的完美結合,每咬一口都是鮮美,豬肉大蔥餡裏大蔥的甘甜搭配豬肉的香醇,這美味直擊靈魂,還有茴香餡水餃、香菜羊肉餡水餃......都讓人回味無窮。

吉林,這片充滿魅力的土地,用它獨有的非遺美食,講述著一個個關於味道、關於文化、關於鄉愁的故事。