隨著休閑食品市場的競爭愈發激烈，散稱零食的生意已經不是過去那個賺錢的好時機了。現在的零食行業，特別是在N市，簡直就是一場生存挑戰賽。每隔200公尺就能碰到一家零食量販店，這對於傳統的散稱零食經銷商來說，無疑是一場噩夢。
在零食的世界裏，曾經有一種被稱為「散稱」的銷售方式，它就像是那個只出現在電視劇裏的老時光雜貨店，你可以按斤稱，想買多少就買多少。
這些年來，隨著零食量販店的如雨後春筍般湧現，傳統散稱零食經銷商的日子越來越難過。
疫情之前的零食市場還算是風生水起，散稱零食經銷商們賺得盆滿缽滿，一個月輕松上萬。但疫情之後，一切都變了。許多經銷商不得不放棄了曾經金光燦燦的休閑食品業務，轉而尋找其他出路。
零食量販店密集如同星星點燈，幾乎每個街角都能看到。2023年，這些店鋪已經瘋狂擴張，到了2024年，更是如同蘑菇雲一般，遍地開花。這種密集的開店節奏，讓原本就競爭激烈的市場雪上加霜。
而對於散稱零食經銷商來說，他們售賣的那些曾經的明星產品，如艾爾卑斯糖、大白兔奶糖、喜之郎果凍、達利園糕點等，現在幾乎成了市場上的老古董。這些產品，雖然依舊有一定的市場需求，但在新興的零食量販店面前，它們顯得力不從心。
新興的零食量販店，它們的策略很簡單——低價。在價格戰的策略下，這些店鋪迅速占領了市場的高地，吸引了大量的消費者。
但這種低價策略，也給行業帶來了不小的負面影響。一些區域出現了持續的降價戰，甚至有些是惡意的價格競爭，導致很多單店的生存受到了嚴重的威脅。
再來看看散稱零食的毛利。雖然很多人認為散稱零食的毛利高，因為它的定價不透明。但實際上，對於零食店而言，大品牌的散稱商品並沒有太多的毛利優勢，至少頂級品牌是這樣的。真正讓人賺錢的，其實是那些散裝的「白牌零食」，這些商品的利潤高達30到70%，但品質參差不齊。
在這樣的市場環境下，大多數散稱經銷商的努力幾乎成了無用功。面對這樣一個「非理性」的市場，許多老牌散稱經銷商甚至選擇了放棄。他們中的一些人開始考慮，與其在這個市場中掙紮，不如趁早撤退，至少還能保住一些血本。
在兩廣地區，由於還沒有核心的大型零食量販系統，一些散稱經銷商透過與商超深度合作，采用包場的方式，透過降價吸引人流，勉強維持生計。而在湘贛這樣的嚴峻市場，當地的經銷商主要是希望減少庫存壓力，與連鎖商超深度合作，試圖尋找一線生機。
零食市場的這場變革，給傳統散稱經銷商帶來了前所未有的挑戰。未來的路在何方？可能只有時間能給出答案。但可以肯定的是，隨著市場的不斷前進演化，只有那些能夠適應變化、及時調整策略的經銷商，才能在這場激烈的競爭中生存下來。
