第十名：重慶烤魚
重慶烤魚是一種起源於重慶市萬州區的傳統風味小吃，屬於川菜系列。它融合了腌、烤、燉三種烹飪技術，並借鑒了傳統川菜和川味火鍋的用料特點，口味獨特且營養豐富。
第九名：重慶辣子雞
辣子雞是一道膾炙人口的中國家常菜，通常以整雞為主料，輔以蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種調料精心烹製而成。盡管基本食材相同，但各地的辣子雞制作方法各具特色，因此呈現出不同的風味。這道菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃郁，深受各地食客的喜愛。
第八名：重慶麻辣燙
渝味重慶麻辣燙，註重色、香、味、形，尤其在「味」上獨具一格，特色在於多樣的味型、精妙的變化、廣泛的用料和深厚的口味。
渝味的特點概括為「三香三椒三料，七滋八味九雜」。其中，三香指的是蔥、姜、蒜；三椒則是辣椒、胡椒、花椒；三料指的是醋、郫縣豆瓣、醪糟。炒料必備蔥、姜、蒜，而三椒的運用更是渝味的創新之處，為味道增添了更多層次。渝味人巧妙運用三椒，創造出七滋八味，其中七滋指的是酸、甜、苦、辣、麻、香、鹹。
要實作這些特色，選料至關重要。渝味對原料有嚴格要求，力求量材使用，物盡其能，既保證品質又註重節約。原料的選擇涵蓋了調料的選用，花椒必須是四川的貢椒或漢原椒，辣椒則選用當地的海椒。
第七名：重慶毛血旺
重慶毛血旺源自重慶嘉陵江邊的磁器口，是重慶市的傳統名菜，屬於川菜系中的重慶菜。它獨具麻、辣、燙、鮮、香的特點，味道麻辣鮮香，湯汁濃郁，能開胃除濕。毛血旺的烹飪手法粗獷卻富有智慧，開創了一種新的烹飪方式，被譽為重慶渝菜江湖菜的鼻祖之一，近年來更是風靡全國。
第六名：重慶陳麻花
陳麻花因其香、酥、脆、爽的獨特口味而廣受歡迎。它不僅是重慶的驕傲，更是全國各地遊客必嘗的美食。除了陳麻花，重慶還以其他特色小吃如九鍋餅、酸辣粉等聞名。
第五名：重慶豆花
重慶豆花的主要原料包括黃豆、內脂粉、牛肉、碎米芽菜、姜、蒜、小蔥、豆豉和辣椒油。其中，黃豆需要提前一晚進行泡制。
第四名：重慶抄手
重慶特色美食之一，屬於餛飩類，以其皮厚肉多、形似金元寶而著稱。口感香滑細膩，通常搭配紅油高湯和青菜，深受重慶人喜愛。
第三名：重慶火鍋
重慶火鍋，亦稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，屬於川菜系，是中國傳統飲食的重要組成部份。它以獨特的「辣、麻、鹹、鮮、香、脆」口感著稱，特點在於菜品豐富多樣、調味別具一格以及吃法豪放。
重慶火鍋起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭的船工纖夫餐飲文化，主要食材包括牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。清代道光年間，已有記錄顯示重慶的宴席上開始出現了水鍋。四川作家李頡人在其著作【風土什誌】中指出，火鍋的發源地是重慶。
第二名：重慶好又來酸辣粉
好又來酸辣粉是重慶著名的酸辣粉品牌，因其麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的口感而深受人們喜愛。它以純紅薯粉和豌豆粉為原料，采用獨特的制作工藝，口感筋道，麻辣酸爽，被譽為重慶美食中的一絕。
第一名：重慶小面
重慶小面，也被稱為Chongqing Noodles，是川菜面食的一種，更是重慶的四大特色之一。它起源於重慶市的主城區，是當地的主食之一，也是老重慶漢族的傳統特色小吃。重慶小面屬於湯面，以麻辣味型為主，狹義上特指麻辣素面，尤其在早餐中非常常見。
在眾多的重慶面食中，重慶小面以其簡單而著稱。它的主要食材是新鮮的小麥粉面條，重慶人親切地稱之為「水面」或「水葉子」。這款面食因其獨特的口感和辣味而廣受歡迎，不僅在重慶本地深受喜愛，近年來也在全國範圍內獲得了極高的知名度。
