說起我們餐桌上的包子，想必大家都不陌生，而且名揚中國的包子也有很多，例如天津的狗不理包子、開封的灌湯包、廣東的奶黃包還有杭州的小籠包，然而北京也有一款包子，竟然還和康熙皇帝有關。
天津的狗不理包子
開封的灌湯包
廣東的奶黃包
杭州的小籠包
北京作為三朝古都，所以北京的小吃，很多都與宮廷結下了淵源。有些小吃真的是因為禦駕親臨，而得以名揚天下，它就是老北京回民最愛的包子——羊眼包子。
這款包子的來歷也是很不簡單的，據悉當時康熙皇帝聽說了有一款羊眼包子好吃，所以特意喬裝打扮一番，化身平民，來到了前門外一家回民羊肉包子鋪品嘗羊眼包子。結果聰明的小夥計一看就看出了眼前的爺就是萬歲爺，趕緊送來兩碗蓋茶，向康熙皇帝問安後，陪著笑臉說：「不怕爺惱，爺在裏邊（宮廷）什麽山珍海味沒嘗過，還屈駕來嘗羊眼兒包子，小的實在不敢孝敬。」結果康熙皇帝依然堅持著要吃羊眼包子，小夥伴只好說：「爺賞臉，一定要吃，那請少等會兒。
隨後小夥計端上來熱氣騰騰的小包子，康熙皇帝趕緊用筷子夾了一個，當時只覺得香味陣陣撲鼻，放進嘴裏才知道果然味道鮮美，質地不一般，但是康熙皇帝卻始終存著一個疑問：「為什麽看不見羊眼兒？」隨後小夥計趕緊解釋：「回爺的話，有罪不敢欺瞞，餡肉沒有羊眼兒，只是做的精細些，包的個頭小一點，像羊眼兒，就給起了個‘羊眼兒包子的名字。」
康熙皇帝聽後不但沒有怪罪，反而傳旨：「朕覺得羊眼兒包子很好，可經常送到宮中，找內務府開銀。」從此，羊眼兒包子的名聲傳遍京城，遂成為了北京一道有名的小吃。
