啤酒,在任何時候都會備受推崇,它的清涼、它的清爽、它的醇厚,會讓每一個酒友癡狂癡癲!時至今日,啤酒無處不在無處不有,作為一個啤酒愛好者,可謂福音延綿!
如今,國內啤酒種類繁多,光知名品牌不少於50種,滿足了廣大消費人士的不同需求。此外,產量已經過剩,據相關專業人士透露:全國啤酒酒企日產量足夠國人喝三年。
那麽,啤酒種類和數量如此之多,它們之間會不會有檔次或階梯之分嗎?今天有答案了,接下來聊一聊:中國啤酒「天梯圖」,3個檔次12種啤酒,看看到底哪的啤酒最好喝
一、青島啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒
國內啤酒「三劍客」,理應是青島啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒。青島啤酒縱橫啤酒一行幾十年,品質毋庸置疑,深受國人之喜愛,燕京啤酒和雪花啤酒在知名度上稍遜青島。
但是酒質和口感方面,三者不相上下。至於價格,整體都在5元每瓶左右,也是相當親民。故,將這三者放在啤酒天梯圖頂端,自然無可厚非,畢竟這也是很多酒友公識。
二、重慶啤酒、珠江啤酒、烏蘇啤酒、金星啤酒
如果說前面三款叱咤整個酒圈,那個這四款啤酒叱咤整個產地所在省份。如今,這幾款啤酒的知名度逐漸開啟,也紛紛走出省份,面向全國啤酒愛好者,著實是一件好事。
作為幾款老牌啤酒,這些酒的酒質和口感挺受認可。只不過,極個別啤酒缺乏應有的宣傳或者大力行銷,導致其銷量趕不上其他三款啤酒。總之,將其當做口糧酒很不錯。
三、金龍泉啤酒、哈爾濱啤酒、蘭州黃河啤酒、嘉士伯啤酒、光明啤酒
這幾款啤酒位於啤酒天梯圖第三行,深入研究也僅僅是知名度問題和時間問題。如果這五款啤酒誕生地早點,如果他們加大行銷力度、拓寬宣傳力度,或許已超過前幾款。
令人驚訝地是,這幾款啤酒中有極個別啤酒的價格可不低,有得超過了十塊錢一罐,而且還是300毫升的。思來想去,它的包裝很不錯,說到底就是酒友拿錢來買包裝。
對於以上啤酒,你喝過幾款呢?到底哪一種最好喝呢?實則每個人的心裏都有一桿秤,也就是因人而異。那麽,既然有國內啤酒界的天梯圖,一定就有國內白酒的天梯圖。
在國內,白酒天梯圖頂端無疑是飛天茅台等茅台系列酒,次之便是五糧液、郎酒、國窖等,接下來便是那些價格便宜品質不錯的酒,諸如尖莊綿柔、老白汾酒、國康1935。
接下來往下走,還有更多的白酒種類,一時半會還真說不完。在這其中,有一款白酒至今令我記憶猶新,它就是茅台鎮國康酒業的坤沙醬酒「國康1935」,在當下炙手可熱。
思來想去,此酒備受推崇,一定離不開這幾個方面:酒廠環境和規模,酒廠位於中國酒鎮茅台鎮,面積7.5平方公裏的優質醬酒核心產區,此地氣候、水源適宜釀制醬酒。
獨特之處,國康依傍赤水河而立,在酒廠頂端能望見綿延21公裏的赤水河。如今,酒廠占地60多畝,車間總面積超10000平方,各種車間應有盡有,其中制曲曲房有38間。
可以說,為生產優質曲塊創造了優越性。此外,國康擁有紅櫻子高粱種植基地超百畝,年產優質紅糧數萬斤,為釀制優質醬酒奠定基礎。選料和工藝方面,做到精益求精。
選料是紅櫻子高粱,澱粉含量高達90%,單寧含量2.5%,二者均優於普通高粱。同時耐蒸煮,耐高溫,耐翻炒,經得起12987釀酒技術9次蒸煮漫長而又復雜的考驗。
該技術當中的坤沙工藝,是整個技術的核心,最復雜最難操作,同時成本也最高。如此釀成的酒,自然難能可貴。成酒在開封之際,香氣層次綻放:醬香突出,茅香四溢。
往後,還有淡淡的花果香和糧食香,聞起來舒服神怡。倒出的酒液,色澤微黃,實則這是好酒的一大特征,酒體豐滿,酒花綿密,入口時醇綿甘潤,細膩爽滑,幽雅余長。
如此上乘美酒,不知您是否已飲?若是還沒,請君一品!