「排隊20分鐘，買完單後在梧桐區逛一圈、買杯咖啡，半個小時後溫暖馥郁的肉桂卷就新鮮出爐了。趁熱咬一口，淡淡的肉桂香、甜甜的焦糖醬、油潤松軟的麵包體、脆脆的堅果，簡直就是冬天的甜蜜炸彈。」一位消費者分享了她的冬日肉桂卷體驗。最近，永康路上新開了一家名叫TonTon的麵包店，店裏鋪滿碧根果的肉桂卷個頭比一只手還大，既飽腹又禦寒。絡繹不絕的消費者們前來打卡，只為品嘗一口初冬的肉桂卷。
據了解，店鋪每天在11:30至14:30之間，每小時都有一批現烤的肉桂卷新鮮上架，顧客可以選擇提前付款預定，等出爐後來門店取走即可。由於近日排隊人數太多，肉桂卷時常處於售罄的狀態，消費者們笑稱其為「卷王」。
什麽是肉桂卷
所謂肉桂卷，是一種起源於瑞典、常見於北美和北歐的麵包，由奶油、糖粉、肉桂粉混合發酵而成，一圈一圈將豐富的餡料緊緊包裹，濃郁肉桂裹滿絲絲甜蜜，雖然有人甘之如飴，有人避之不及，但它始終帶著一份甜度和溫度，巧妙地從辛香料變身麵包伴侶，讓整個冬日愉悅且溫暖。
上海肉桂卷指南
從去年爆火的Sloppy Gin到今年的TonTon，人們在街頭等待一份肉桂卷，仿佛成了上海進入冬日的一個標誌。上海的肉桂卷，有著和城市本身一樣包羅永珍的內容，從傳統經典的肉桂卷衍生出豐富多樣的花式，而且價格也豐儉由人。
Crave ：肉桂粉鋪滿每一層
如果說TonTon是堅果滿滿，那麽Crave則是肉桂粉滿滿。「層層繞繞，不會過於甜膩，外層脆脆的，內層每部份都有肉桂粉，不愧魔都天花板。」在一位消費者心目中，能讓她早起的斷貨王只有Crave的肉桂卷。
今年店鋪還推出了2只新卷——甘梅茉莉綠茶和芝麻卷卷，茉莉綠茶的調味十分有創意，先是甘梅的酸甜，余味是濃淡適宜的茉莉花香；7圈的芝麻卷卷，層層都是料，滿滿的芝麻香氣。
據了解，店鋪肉桂卷出爐時間是：
周一-周四 出2批 09：00、12：00
周五-周日 出3批 09：00、12：00、14：00
地址：西藏中路88號
價格：肉桂卷28元；甘梅茉莉綠茶30元；芝麻卷卷30元。
大酉：有煉乳加持的肉桂卷
「老面種發酵的面團＋芬芳的肉桂餡料＋美味的山核桃＋甜美的酥脆外皮，等於‘很醜但很好吃’的肉桂卷。」商家稱其為「很醜」的肉桂卷，但在筆者看來，當煉乳從麵包頂部的堅果上滑落而下時，它就是最漂亮的麵包！而且煉乳也增加了甜度和口感，現烤熱乎乎的，令人幸福感爆棚。
地址：永福路52號
價格：36元
Sloppy Gin：一片凝結的糖霜
上海去年最火的一只肉桂卷，就在Sloppy Gin。去年的排隊盛況仿佛還在眼前，今年已經緩和了不少。肉桂卷卷數不多，但在有限的卷數裏，最大程度的釋放了肉桂的香氣。麵包體偏柔軟潮濕，底部是烤得酥脆的焦糖層，值得一提的是，表面的糖霜一片凝結，每一口都是脆脆甜甜。
地址：南昌路172號
價格：26元
奧樂齊：價效比之最
網紅店如雨後春筍拔地而起，豐富多樣的肉桂卷也叠代更新，但如果你追求的是價效比，不妨在身邊的超市探尋一番。
「這幾天路過奧樂齊都要吃一個肉桂卷，奧樂齊的麵包和價格真的yyds！」從30幾元一個肉桂卷的網紅店到15元一只的BAKER&SPICE，再到如今的奧樂齊，這位閱「卷」無數的消費者發現，肉桂卷的終點就是奧樂齊：外皮是硬的，裏面是偏紮實的口感，肉桂味特別濃烈，關鍵是只需要8元！或許，每個喜歡肉桂卷的人都可以去去試試！
