白饅頭吃膩了一定要試試這個玉米面饅頭，自己在家輕松制作，再也不用買著吃，這樣做的玉米面饅頭不需燙面，出鍋蓬松柔軟又好吃，家人一次吃5個，一起學習制作吧
步驟如下：
1.首先額們給面盆中加入250克白面粉
再加入250克玉米面粉，用筷子攪拌均勻
2.再加入5克發酵粉攪拌均勻
家人喜歡吃鹹饅頭，這裏我加入了少許鹽，繼續攪勻
接下來用溫水少量多次加入，攪拌成棉絮狀
最後揉成面團
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3.面團揉好後，蓋蓋放溫暖處醒發兩倍大
面團醒發好，我們看一下
滿滿的蜂窩狀
4.案板撒上一層面粉，放入醒發好的面團，揉面排氣
以後家人想吃粗糧饅頭，其實做起來很簡單，比外面買的幹凈實惠還好吃
5.面團揉好後，繼續揉搓成長條狀，然後切成大小卷均勻的面積
我們取一個面劑像我這樣揉團成饅頭的形狀就可以了，最後整理一下饅頭的形狀更好看
不會揉的朋友也可以省去這個步驟，直接把切好的面劑放入蒸屜上，蒸也是可以的
6.饅頭全部團好後依次放入蒸屜，我們放的時候，盡量把距離拉開一些擺放，以免饅頭蒸熟黏在一起
饅頭擺好後冷水上蒸鍋蓋蓋，二次醒發，最後開大火，水開調小火蒸20分鐘
7.饅頭蒸熟，開蓋看一下，金黃色的饅頭就做好了
取一個看一下，蓬松柔軟
以後家裏吃不完的玉米面粉，你就像我這樣做，粗糧細做營養健康，家人孩子都喜歡，今天我們的視訊就分享到這，我們下期再見……
