貴州，簡稱「黔」或「貴」，貴州也是中國的主要產茶區，因此貴州茶葉經常被稱作「黔茶」。唐代陸羽【茶經】，對貴州茶有明確的記載，「茶生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳。」古代的思州、播州、費州、夷州就是指今天的遵義，銅仁等地。筆者通篇讀下來，陸羽在【茶經】記敘各地產茶中，惟一用「其味極佳」對貴州茶作了的高度評價。陸羽在【茶經】中，還將播州（今遵義地區）、思州（今黔東南、黔南一帶）列為全國六大茶區之一。可見，貴州茶葉，早在一千多年前的唐代就聲名遠播，久負盛名。
不過中國古代對於貴州對更看重其軍事價值，對於發展商業、農業並不著著重。不過民國時期，由於民國政府遷都重慶，貴州茶迎來了一次百年難得的機遇。民國中央實驗茶場落戶貴州，於國難中開啟了中國現代茶葉科研，示範種植推廣之先河。1939年，抗日戰爭全面爆發兩年之後，代表國民政府經濟部中央農業實驗所和中國茶葉總公司的40余位國內知名茶葉、昆蟲、農業、森林等專家來到貴州湄潭，開始籌建中國歷史上第一個國家級茶葉科研生產機構——中央實驗茶場，並由此推開了中國現當代茶業的第一扇大門。使貴州湄潭在10年時光裏一度成為中國現代茶葉的科研和種植推廣中心之一，書寫了中國現當代茶葉發展史的新篇章。
到如今貴州茶也在中國茶中分量不輕，是中國第一產茶大省，不僅自己有好茶，而且也 替兄弟省份們生產好茶，如2007年普洱茶風暴之時，就有不少是貴州茶做的雲南普洱茶，而今老百姓喝的福建鐵觀音，西湖龍井、金駿眉等，不少也是貴州茶做的。
當然貴州這樣的好茶，不能只給別人做嫁衣，貴州茶有貴州茶的驕傲。下面我就介紹幾個和大家一起分享：
1、湄潭翠芽
湄潭翠芽呈雀舌狀，翠綠色，入口鮮爽回甘，輕滑滋潤，滿口生津，內質香氣清高茶湯嫩綠明亮，見色即如聞香,散發出清新怡人的淡淡栗香。而且偷偷和大家多說兩句，貴州茶工藝很好，尤其雀舌類的茶，工藝超過江浙一帶很多。嚴格來說並不是超過，而是江浙一帶的太發達了，反而忘了怎麽做好茶，不信的朋友可以花重金對比一下貴州的毛尖和西湖龍井，看兩邊茶的嫩芽，自然一看便知。
2、瀑布茶
瀑布茶始於1958年國有農墾茶，在上世紀六七十年代生產的「黔綠」牌系列綠茶就已透過上海等口岸出口世界各地。1994年建立的瀑布茶品牌是安順市政府主打的茶葉區域公共品牌，屬貴州五大名茶之一。
瀑布茶產自亞洲著名的大瀑布——黃果樹瀑布周圍，其種植區域屬低緯度、高海拔、多雲霧兼具的原生態茶區，基地平均海拔1300公尺，常年雲霧繚繞，散射光為主，極其適合茶樹的生長。瀑布茶以安順竹葉青、細葉苔茶等地方中小葉群體品種及福鼎大白品種茶樹幼嫩芽葉為原料，在殺青、揉撚、烘焙、做形等環節上進行創新研制的綠茶。瀑布茶品牌旗下擁有「瀑布毛峰」「瀑布翠芽」，「瀑布紅茶」「瀑布翠龍」等產品。
瀑布毛峰：條索緊細卷曲，茸毛顯露，色澤翠綠油潤，香氣清香馥郁，湯色翠綠明亮，滋味鮮醇，葉底細嫩勻齊，葉底勻齊鮮活。
瀑布翠芽：扁平光滑，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬，味醇爽口，湯色明亮，葉底嫩綠均勻。
3、 都勻毛尖
色澤綠中帶黃、外形勻整、白毫顯露條索卷曲、香氣清嫩。
湯色清澈，綠中透黃，栗香持久;沖泡時，茶芽舒展飽滿勻整。
沖泡後茶葉綠中顯黃，舒展完整;滋味鮮濃、回味甘甜。
4、遵義紅茶
條索烏潤緊實，脈絡厚實且張揚。聞之果脯香,香氣清揚，帶有隱隱野幹花香。茶湯金黃透亮，油潤。聞之野花香濃郁且高揚，冷後花果香明顯。葉底褐紅、柔韌、葉脈清晰
關於貴州茶，今天就介紹那麽多，您還喝過哪些貴州好茶呢？歡迎你的補充。
