鉀元素是人體很重要的元素，家裏有老人的可以經常吃一些含有鉀元素的蔬菜。
出現精力和體力下降可能是由於缺少鉀元素，所以在春天，抓緊吃這5樣補鉀菜，手腳麻利，精神頭足。
一、 玉米
推薦菜譜：孜然玉米粒
準備食材：玉米、孜然、椒鹽、油
制作方式：
1、 玉米去掉外面的苞谷殼兒和須子，清洗幹凈;
2、 將玉米放入鍋中加入淹沒的水，大火煮熟玉米;
3、 先將煮熟的玉米對半切開，再將一半的玉米豎著切成4開;
4、 將牙簽穿在玉米粒中，再掰下來;
5、 鍋中加入適量的油，油熱將玉米粒放入裏面炸至金黃，然後將油倒出來，加入適量的孜然粉和椒鹽，攪拌均勻即可。
二、 黃豆芽
推薦菜譜：快手素炒豆芽
準備食材：豆芽、青椒、紅椒、大蒜、醋
制作方式：
1、 豆芽清洗幹凈，可以適當的切去尾巴;
2、 青紅椒清洗幹凈，去蒂，將中間的籽摳去，然後切成細絲;
3、 大蒜去皮切成碎末;
4、 鍋加熱後將蒜末倒入進去炒香，然後將豆芽和青紅椒倒入進去，一起翻炒;
5、 最後只要加入一點點鹽就可以。
三、 香菜
推薦菜譜：香菜炒牛肉
準備食材：香菜、牛肉、生姜、生抽、糖、澱粉、大蒜、生姜
制作方式：
1、 將牛肉清洗幹凈，逆著紋路切成薄片，放在一個碗裏，適量的加一些自己喜歡的調味品，再加入一點澱粉用手抓勻一下，然後加入一點油鎖住水分;
2、 香菜清洗幹凈，將上面的泥沙清洗掉，然後切成段;大蒜切成片;生姜切成片;
3、 鍋中加入適量的油，油熱下入大蒜和生姜炒香，將牛肉放入進去炒至變色;
4、 接著將香菜倒入進去，一起翻炒均勻，只要加入一點鹽即可。
四、 芹菜
推薦菜譜：芹菜炒油豆腐
準備食材：芹菜、紅椒、青椒、大蒜、油豆腐、生抽、蠔油、雞精、糖、醋
制作方式：
1、 油豆腐對半切開，在溫水裏面清洗幹凈;
2、 芹菜摘去葉子，然後將芹菜切成小段;在熱水裏面將芹菜焯一下水，撈出瀝幹水分;
3、 大蒜去皮切成片;青紅椒清洗幹凈，去蒂去籽，然後清洗幹凈切成小丁;
4、 鍋燒熱，下入蒜片炒出香味，然後倒入熱水，在熱水裏面加入生抽、鹽、糖和蠔油攪拌均勻，大火煮開;
5、 煮開之後將油豆腐放入進去，煮一下更加入味;
6、 變軟之後將芹菜段和青紅椒末放入進去，一起翻炒均勻;
7、 最後出鍋淋上少許醋即可。
五、 油麥菜
推薦菜譜：涼拌油麥菜
準備食材：油麥菜、大蒜
制作方式：
1、 油麥菜主要吃的就是葉子，將葉子清洗幹凈，然後切成段;
2、 鍋裏加小半鍋水燒開，水開加入一點鹽和油，把油麥菜丟進去焯個水，燙5秒就可以撈出來;
3、 大蒜切成碎末放入碗中，放不放辣椒取決於自己的口味，然後淋上熱油;
4、 往碗裏加入一點鹽、糖、生抽和醋，攪拌均勻;
5、 等到醬汁調好之後，澆在燙好的菜上面，攪拌均勻即可。
