在中華民族五千年歷史長河中，酒與酒文化占據著重要地位。中國白酒文化歷史悠久，內涵豐富，除了現代稱之為白酒，在中國古代，白酒還有一些其他文藝或有趣的稱呼。今天，小編就為大家來盤點一下那些酒的別稱吧。
【杜康】
「何以解憂，唯有杜康。」（曹操【短歌行】）相傳酒是夏朝杜康（即少康）發明的，故以釀酒的祖師爺杜康之名作酒的代稱。
【歡伯】
因為酒能消憂解愁能給人帶來歡樂，所以就被稱為歡伯。此別號最早出自漢代焦延壽的「酒為歡伯，除憂來樂」中。金代元好問在【留月軒】詩中寫道，「三人成邂逅，又復得歡伯。」
【「天祿」】
天祿」語出【漢書食貨誌】，「酒者，天子之美祿，帝王所以頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾。」相傳，隋朝末年，王世充曾對諸臣說，「酒能輔和氣，宜封天祿大夫」。
【「般若湯」】
佛教徒用的隱語。佛家禁止僧人飲酒，但有的僧人卻偷飲，因避諱，才有這樣的稱謂。蘇軾在【東坡誌林道釋】中有，「僧謂酒為般若湯」的記載。中國佛教協會主席趙樸初先生對甘肅皇台酒的題詞「香醇般若湯」，可知其意。
【流霞、霞液】
「愁人坐狹邪，喜得送流霞。」（庾信【衛王贈桑落酒答奉】）「霞液朝可飲，虹藝晚堪食。」（吳筠【遊仙詩】）傳說項曼都好學仙道，後隨仙人上天，飲流霞一杯，數日不饑。事見王充【論衡·道虛】。後以「流霞」、「霞液」指美酒。
【「清聖」、「濁賢」】
東漢末年，曹操主政，下令禁酒。在北宋時期李昉等撰寫的【太平禦覽】、【魏略】中有這樣的記載：「太祖（曹操）時禁酒而人竊飲之，故難言酒，以白酒為賢人，清酒為聖人」。唐代季適在【罷相作】中寫有「避賢初罷相，樂聖且銜杯」的詩句。宋代陸遊在【溯溪】詩中寫有「閑攜清聖濁賢酒，重試朝南暮北風」的詩句。
【「綠蟻」、「碧蟻」】
酒面上的綠色泡沫，也被作為酒的代稱。白居易在【同李十一醉憶元九】詩中寫道，「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐」。
【「曲生」、「曲秀才」】
據鄭棨在【開天傳信記】中記載：「唐代道士葉法善，居玄真觀。有朝客十余人來訪，解帶淹留，滿座思酒。突有一少年傲睨直入，自稱曲秀才，吭聲談論，一座皆驚。良久暫起，如風旋轉。法善以為是妖魅，俟曲生復至，密以小劍擊之，隨手墜於階下，化為瓶榼，美酒盈瓶。坐客大笑飲之，其味甚佳」。後來就以「曲生」或「曲秀才」作為酒的別稱。
【「掃愁帚」「釣詩鉤」】
宋代大文豪蘇軾在【洞庭春色】詩中寫道「要當立名字，未用問升鬥。應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚」。因酒能掃除憂愁，且能鉤起詩興，使人產生靈感，所以蘇軾就這樣稱呼。後便以「掃愁帚」，「釣詩鉤」作為酒的代稱。
【「青州從事」，「平原督郵」】
青州從事」是美酒的隱語。「平原督郵」則是壞酒的隱語。據南朝宋國劉義慶編的【世說新語術解】記載：「桓公（桓溫）有主簿善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂‘青州從事’，惡者謂‘平原督郵’。青州有齊郡，平原有鬲縣。從事，言到臍；督郵，言在鬲上住。」「從事」、「督郵」，原為官名。
因為青州境內有齊郡，齊與臍同音，凡好酒都是酒力下沈到臍部的，從事又是美職；而劣酒則不下肚，至橫膈膜為止，平原有鬲縣，與膈同音，督郵又是賤職，故以此為喻。
白酒作為中華民族傳承了幾千年的文化瑰寶，不僅僅是一種飲品，更代表著中華民族的智慧和情感。讓我們共同感受古人們對於這美妙飲品的贊美和熱愛吧。
湛仙窖酒是因產自湛廬山而取名湛仙，湛廬山又因2600年前鑄劍大師歐冶子在此鍛造了湛盧寶劍而聞名天下。而湛仙窖酒采用閩江源頭礦泉水精心釀制而成，閩江素有「綠色金庫」之稱，生態環境優越，非常適合釀制高端醬香型白酒。53度湛仙窖酒酒體醇厚、空杯留香持久，飲後不頭疼不口渴、回味悠長。
