新年的腳步越來越近了，臨近年關，各種聚會、應酬接踵而來，聚會時難免大魚大肉，啤酒、飲料等，但吃多了會導致發胖及帶來諸多消化道方面的疾病，會影響身體的健康。 雖然「吃」永遠是春節前後繞不開的主題，但就離「每逢春節胖五斤」不遠了，因此對於想要保持身體苗條健康，因此春節期間吃喝一定要有節制， 千萬別到了三月就「徒傷悲」了。 下面就給大家分享六道「天然清腸菜」， 臘月寧可不吃肉也要多吃它們， 清腸排毒，潤膚養顏。過年將至，這六道清腸菜換著吃，清淡又解膩，排除體內垃圾，一身輕松。一起來看看吧。
一、韭菜---推薦菜譜【 韭菜杏鮑菇炒千張絲 】
原料： 韭菜 1 把 千張 1張 杏鮑菇 1根 油 鹽 少許
制作：1.燒鍋水加入1勺鹽，將千張絲放入鍋中焯煮2分鐘後撈出備用；
2. 熱鍋涼油， 先將杏鮑菇絲進鍋翻炒幾下；
3. 加入焯好的千張絲進鍋繼續翻炒兩下；
4 加入準備好韭菜進鍋繼續翻炒至微微變色；
5。 再加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
二、油麥菜---推薦菜譜【蠔油油麥菜】
原料： 油麥菜 2顆 蒜蓉 少許 紅椒 1個 蠔油 少許 油鹽 少許
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋水加入少許油和小勺鹽；
2. 大火煮開後將洗凈的油麥菜放進鍋中， 焯燙至變色，撈出擺放在盤中；
3. 澆淋上少許蠔油， 撒上少許蒜末和紅椒圈，最後澆淋上1小勺橄欖油即可。
三、香菇---推薦菜譜【香菇炒小白菜】
原料： 方家鋪子 六星大香菇 5朵 1小白菜 1盤 生抽 1勺 油鹽適量
制作：1. 香菇切成片， 燒熱鍋放入適量的油，先將切好的香菇片放進鍋中翻炒；
2. 加入少許生抽翻炒均勻；
3. 加入小白菜放進鍋中大火快速翻炒，避免營養的流失；
4. 最後加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
四、鴨血---推薦菜譜【青蒜燒鴨血】
原料： 鴨血 1小塊 青蒜 1根 香辣豆豉醬 1勺 水澱粉2燒 油鹽 適量
制作：1. 鍋燒鍋水加入少許鹽， 將鴨血放入鍋中焯煮一分鐘後撈出備用；
2. 燒熱鍋放入少許油， 將老幹媽豆豉醬進鍋煸炒幾下；
3. 加入焯好的鴨血進鍋繼續翻炒兩下，加入適量的水燉煮一分鐘；
4. 加入少許鹽調味， 加入少許水澱粉勾芡；
5. 最後放入青蒜翻炒變色即可。
五、芹菜---推薦菜譜【木耳炒香芹】
原料： 香芹 1小把 黑木耳1小把 蒜 3瓣 油鹽 適量
制作：1. 提前用冷水泡軟， 燒鍋水加入少許鹽，將黑木耳放進鍋中焯煮兩分鐘，再將香芹段放進鍋中焯燙至變色後將它們一起撈出備用；
2. 燒熱鍋放入少許油， 加入少許蒜片進鍋煸炒幾下；
3. 加入芹菜和木耳進鍋翻炒幾下；
4 最後加入適量鹽調味，翻炒均勻即可。
六、包菜----推薦菜譜【酸辣炒包菜】
原料： 包菜 1盤 蒜 3瓣 幹辣椒 3個 香醋 少許 油鹽 適量
制作：1， 燒熱鍋放入少許油，加入蒜片和幹辣椒進鍋爆炒香；
2. 加入包菜絲進鍋翻炒幾下，至微微發軟；
3. 加入少許鹽調味，翻炒均勻；
4. 最後加入少許香醋翻炒均勻即可。
