廉江茶區，地處北部灣腹地丘陵山區，土壤沙化、礦物質豐富，雲霧較多，在同等海拔下，茶葉的地域香品質要高出200公尺以上。這裏是世界出名廉江紅橙的故鄉，南副熱帶季風氣候造就了茶葉等作物比較適宜的生長條件。吉水鎮龍窩綠茶產地就屬於這一生態圈的核心區。
吉水龍窩茶場
經幾年脫貧攻堅、產業振興，龍窩茶葉種植得到長足發展。今「百千萬工程」幫扶工作隊寄來茶樣，要求做一鑒定，提出建議。逼不得已，只有一抒己見，拋磚引玉如下：
一、產品資訊
1.品名：龍窩綠茶
2.茶類：炒青綠茶
3.產地：廣東廉江市吉水鎮，丘陵，黃壤沙土，近有水庫，遠有海洋溫濕氣候。
4.品種與種植方式：金萱茶樹品種；等高線梯田條栽。樹齡約6-8年。長勢良好。
二、產品感官品質
1.外形：灰綠尚潤，條索較緊結彎曲，較勻整（85分）。
龍窩綠茶外形：灰綠彎曲
2.湯色：黃綠、豐富，尚明亮，有沈澱物（殺青、炒幹弊端）（86分）。
茶湯：黃綠欠通透、明亮
3.香氣：果甜香帶熟板栗香和花香，高長、較持久，高火氣明顯（89分）。
4.滋味：果甜味濃較醇，較飽滿，較鮮爽，品種基因風味明顯，土壤氣候的地域特征香味凸顯，味道豐富而耐沖泡（91分）。
5.葉底：肥嫩舒展，黃綠、柔軟、勻亮。說明采運、攤放、殺青技術基本過關（92分）。
葉底：勻亮、較柔軟，斷碎
三、綜合評價
茶葉品質總體處於中等水平。葉底、滋味優於香氣，外形和湯色較差。值得肯定的是：品種香、地域香突出，茶葉香味雖不夠純凈、高雅，但也濃郁芬芳。說明：茶場選地正確，適宜發展茶葉生產；茶樹品種選擇正確，其與當地水土適應力較強，品種基因香味得到發揮；但茶園規劃種植不夠科學，茶園植被單一，茶樹夏秋季高溫強光過多，加上制茶技術（造形、成色、殺青、揉撚、幹燥）尚處於20世紀70年代 水平，產品品質還未能充分發揮當地自然優勢和品種優勢，因此具有較大的提升空間。
四、結論與幾點建議
1.龍窩茶場的地理、土壤、氣候條件適宜發展茶葉生產，可以適當擴大規模，實行機械化生產。產品定位：果香綠茶、清香烏龍茶、花香紅茶。品質水平：中高檔，以單產較高、勞動成本較低和突出基因、地域香為基礎，大力提升種植（植被管理、土壤管理、采留管理）、加工和品質管理水平。只要加強隊伍建設，合理制定利益機制， 提升產品品質和形象，開發多茶類產品，加強產品核心價值宣傳，多渠道召開推介茶會，線上線下引流，應當具有發展潛力，可以造福茶農。
2.幾點建議：一是重點提高茶青原料品質（茶園肥培管理和間種高價值喬木遮陰樹）；二是大力提升加工技術水平（在外形精細化、色澤鮮潤化、果花香高雅純凈化）；三是研發新產品，比如高檔花香綠茶、花果香烏龍茶、花香紅茶，果茶、藥茶等養生茶系列產品；四是設計美化產品包裝盒企業、茶園、茶廠形象，在品牌塑造上下功夫；五是擴建改建茶廠，提升加工機械裝備水平，做到條件可控，以適應新產品開發和品質提升需求；六是健全茶廠與茶農的利益機制，確保茶青原料生產按標準、復合生態綠色要求。
以上建議，僅供參考。
