錢江晚報
要說夏日和什麽美食比較配
那少不了冰鎮花雕小龍蝦啦~
Q彈的蝦肉，勾魂的湯汁
在刁鉆的味蕾也會被它瞬間征服
當然吃小龍蝦也是要挑過的
畢竟新鮮不新鮮，一吃就能吃出來！
前幾天朋友帶小編去了一家寶藏店鋪
店鋪位於杭州余杭區
遠是真的遠
得虧有個愛發掘美食的「老饕餮」朋友
不然小編自己還真找不到這家店
孫姐家的這小龍蝦
是蒸熟的小龍蝦經過酒醉後
透亮的蝦肉鮮甜嫩滑
帶有花雕酒獨特的香氣
讓人印象頗深，吃了就難以忘懷
一壺陳年花雕，喚醒沈醉美味~
因為吃著實在美味
所以當得知老板家的小龍蝦
還能線上售賣的時候
小編直接激情下單3大盒
在家裏，開個空調，看著電視
吃著美味的小龍蝦
想想就是美滋滋！
這小龍蝦小編也給大家帶來了
除了花雕，還有香辣和蒜蓉兩個口味
2盒共1500g，3種味道隨意組合
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3盒只要149元！
新鮮冷鏈發貨，只發江浙滬皖地區！
收到貨一定要盡快冷凍保存哦~
孫姐家除了招牌花雕熟醉小龍蝦
還有花雕熟醉六月黃蟹也很合小編的口味
他家的醉蟹都是活蟹先做的
細膩香滑、綿潤多汁的蟹黃蟹膏
肉質豐滿、殼薄肉嫩的蟹肉
加上鮮甜飄香淡淡的花雕酒味
小編想到就止不住流口水了！
蒸熟的蟹肉經過酒醉後
透亮的蟹肉鮮嫩甜滑
晶瑩的膏黃肥腴綿潤
更帶有一點黃酒的香氣
簡直「鮮掉眉毛」！
▲小編樣品實拍
這款醉蟹口感也是經過大家認證的
螃蟹雖然貴點，但味道是真的好！
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1.5兩/只*6只 1盒
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01
花雕/香辣/蒜蓉 小龍蝦
孫姐家的花雕小龍蝦，是蒸熟的小龍蝦再經過花雕酒醉的，喜歡吃熟醉的選它準沒錯。
透亮的蝦肉鮮甜嫩滑，帶有花雕酒獨特的香氣，讓人印象頗深，吃了就難以忘懷。
花雕小龍蝦好吃的關鍵恰是特調的花雕湯汁。
陳年花雕，加入花椒、胡椒、八角、桂皮、陳皮等十余味香料，酸甜苦辣鹹，烹煮浸泡絲絲滲入。經過長時間熬煮的湯汁更香更清爽，蝦肉鮮彈，回味悠長，閉上眼用舌尖體會醉裏江南。
這款小龍蝦的發貨快遞采用快遞+冰袋配送，大家也不用擔心自己的小龍蝦在運輸路上灑漏。收到後冷凍儲藏，鎖住食物水分，保鮮更持久。
更重要的是這些小龍蝦都是鮮蝦制作，采用液氮鎖鮮技術，不破壞蛋白質細胞結構，將小龍蝦的鮮味牢牢鎖住。收到後開袋即食（腸胃敏感者加熱後食用哦！），和現燒的一樣鮮嫩，感受小龍蝦新鮮醉釀的Q彈美味。
蒜香口味的小龍蝦，怕辣的小夥伴別錯過。紅彤彤的龍蝦上滿是濃稠的蒜蓉醬汁，蒜香飄十裏，一開盒就散發出濃郁的蒜香味
金黃的蒜蓉，鮮氣爆棚，誘人的光澤，食欲瞬間被開啟。鮮美濃郁的湯汁，QQ彈彈的蝦肉，這美妙的滋味，回味無窮！
還有小編自個兒特別喜歡的香辣口味，夏天就要配香辣小龍蝦！多味天然香料燜煮，加熱一波，香氣四溢，還沒開始吃就已經被香味刺激得口水直流。
樣品寄到辦公室後，大家試吃的時候，真的是一搶而空！
小龍蝦吃完後也別急著把湯汁倒了，加點涼面，興致好的話再切點黃瓜絲拌一拌，爽口又好吃！
02
【活蟹現做】 醉蟹六月黃
七月，是吃「童子蟹」的時節，也就是我們俗稱的「六月黃」，每年的農歷六月（也就是公歷七月八月）是它的賞味期，也因此而得名！
這時候的蟹外殼脆、內殼軟、肉質非常豐滿！掀開蟹殼，滿滿的都是金黃色的蟹黃。膏黃滿溢，通體晶紅油潤，鮮香撲鼻！
孫姐家的醉蟹，先將六月黃蒸熟再進行酒醉，安全又衛生！
六月黃大閘蟹其實就是沒有成年的螃蟹，又鮮又嫩。而且別看這時候的蟹個頭不大，蟹黃可是不少呢！一掰開，滿滿的蟹黃肥的都快流出來了！
醉蟹好吃的關鍵就是醉料要好，它的湯汁可是秘制特調的！
添加了花椒、胡椒、八角、桂皮、姜、香葉等香料，經過長時間熬煮的湯汁更香更清爽，還把白砂糖替換成了冰糖，讓湯汁更鮮，甜味的層次感更加飽滿！
它用的是上好的陳年花雕腌制，味道香醇，酒香撲鼻！
經過酒醉之後的蟹黃蟹肉更加入味，但是不喜歡酒味的小夥伴們也不用擔心，它的酒味並不重，反倒是鮮甜味加上淡淡的酒香味，回味無窮！
在蟹黃上淋點兒湯汁，咬一口，滿嘴留香！
由於六月黃是小時候的大閘蟹，所以它的殼很軟，非常好剝，輕輕一咬，飽滿鮮嫩的蟹肉就出現在了你的眼前，蘸點兒湯汁，簡直人間美味！
要說這蟹的來頭可不小，由世代養蟹的資深養殖戶養殖，擁有多年經驗和專屬養殖基地、黃金產區優質水源。用小黃魚和玉米來餵養，精心挑選優質蟹苗、適宜水草，造就高品質蟹！
六月黃花雕醉蟹每年只有在這時候才可以吃到。而且為了不影響大閘蟹的生長，過度捕撈，所以它的年供應量可不多，每年只有30天左右的時間可以吃到。
今年的六月黃長勢喜人，現在七月，正值嘗這一口鮮的好時節，肉質嫩，蟹黃鮮的六月黃制作而成的熟醉蟹，鮮香撲鼻，看一次流一次口水！
· END ·
