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高顏值的「智商果」又來騙人了 真實身份竟是→

2024-05-04美食

在「五一」假期,當你開心地前往一些旅遊景點,被迷人的自然風光所吸引時,常常會遇到一些水果攤,上面擺放著許多你從未見過的水果,它們有的金燦燦的,有的十分有光澤,看上去很誘人。然而,這些看似新鮮、健康的水果背後竟然隱藏著一個令人震驚的騙局……

人工合成水果

這種高顏值「水果」——金西梅或者水晶果,你在景區或者路邊一定見過,價格從30到60多元一斤不等。金西梅有紅棗大小的個頭,表面晶瑩剔透,金黃色的外表透出漸變紅,仿佛是大自然極度偏心才給了它如此美麗的外表。

許多人本著沒有吃過的心態買了一點才發現,小小幾顆竟然要十幾塊錢,平均下來,一顆的價格比車厘子還貴。然而,嘗過後才發現,它美麗的外表都是騙人的,一股濃濃的工業糖精的味道在嘴裏揮之不去。

事實上,金西梅根本就不是西梅,甚至不是新鮮的水果,而是一種蜜餞。

一般是拿桃樹疏果後淘汰掉的小毛桃或者爛李子,加點糖和色素腌漬而成。這種騙局已經存在很多年了,有時套路玩多了,人們的警惕性提高了,它就會換個馬甲,搖身一變「黃金果」「香檳果」或者「金香果」,繼續騙人。不過,無論什麽名稱,都逃脫不了作假的本質。

△全是添加劑

以假亂真果

和金西梅經常一起售賣的,還有一種看上去亮晶晶的「水果」——嘉寶果,有的賣家會叫它蛟龍果、烏梅或者樹葡萄。

但其實,絕大部份售賣嘉寶果的攤位賣的都是假嘉寶果,主打以假亂真。

這個假的嘉寶果是賣家拿普通葡萄偽裝的,為了凸顯它的高貴,賣家會把葡萄從枝上剪下來並打上蠟,然後一顆一顆地擺在那裏售賣,有種一般人吃不起的氣質。

那麽,真的嘉寶果到底長什麽樣子?為什麽淪落到被人冒名頂替的地步了?

嘉寶果又名擬愛神木、木葡萄、樹葡萄,是桃金娘科樹番櫻屬的常綠灌木,可以長到10~12公尺高。嘉寶果樹全年枝葉濃綠茂盛,一年四季都可以開花、結果。每到開花的時候,嘉寶果樹的枝頭都會出現淡黃色的小花,而花落之後,就會出現小果實。

最初嘉寶果是青色的,長到一定的時候,會變成紅色,直到成熟才會變成黑紫色,果肉則呈白色略透明狀。果肉味道清甜、果皮味酸。其含有較豐富的維生素C等營養物質及磷、鎂等微量元素,被人們喻為「長在樹上的黑鉆石」。

從嘉寶果的別名「樹葡萄」上也能看出來,人們常常會把它和葡萄搞混,但其實嘉寶果和葡萄在分類學上關系薄弱,屬於薔蜜類植物下的不同目。其次,葡萄是藤蔓,果實較小且成串,而嘉寶果是常綠灌木,果實較大,從樹的枝幹上一個一個獨立生長出來。

最後,如果你真的很想試試嘉寶果,但又擔心被假葡萄欺騙,你可以仔細觀察葡萄和嘉寶果的果柄和果肉,就能將它們區別開來:

  • 葡萄的果柄較粗,上面布滿麻點,果肉呈現透明狀綠色。
  • 真正的嘉寶果的果柄較細,裏面切開呈白色,與果柄相對應的另一側還有個「屁股」。
  • 換名大法好

    不知道賣家是不是覺得只要加了「金」的假水果就特別受歡迎,這種號稱是產自金沙江邊的「金沙果」,曾在某古城賣出高價。

    據說,這個外表是棕紅色的金沙果,富含果汁,果肉的營養也很豐富,和椰子有點形似,但味道和養顏效果要比椰子好。

    但其實,這就是椰子。

  • 椰子一共有三層表皮,外果皮薄而光滑,有綠、黃等顏色;
  • 中果皮由厚厚的褐色纖維構成,未成熟時是白色的且含水量高;
  • 內果皮很薄但也很堅硬。
  • 而一些商販看上了被剝光了外面兩層「衣服」的椰子,給它們打蠟後當成奇特水果出售。

    來源:科普中國