民以食為天，吃喝之外無大事，大家好，歡迎來到生活佳美食，這裏每天為您更新各種家常菜、農家菜、及地方特色食譜的做法，讓您的餐桌生活365天不重樣。今天給大家分享的是： 自從學會這烙餅，孩子三天兩頭點名吃，外酥內軟又勁道，香。
在忙碌的早晨，每個人都希望能夠享受到一份美味可口的早餐，但是又不想為此早早地起床準備。有沒有一種簡單又美味的早餐，可以晚上準備好，早上不用揉面、包餡，卻能在短時間內享受到香噴噴的餡餅呢？沒錯，就是我們今天要分享的這款懶人餡餅！無需一個一個包，簡單易做，讓你早餐時光更加美好。
【準備的食材】
普通面粉300克、 酵母3克、 2個常溫雞蛋、 140克常溫水、 胡蘿蔔、小蔥花、肉末適量、鹽適量、薄油適量。
【 懶人餡餅 細做法步驟分享】
第一步： 和面
1、頭一天將普通面粉、酵母、雞蛋和水放入容器中，攪拌均勻至面團光滑，這裏用攪拌就行，不用手揉。
2、將面團套上保鮮袋，放置在涼爽處發酵，不用揉面，等待面團發酵。
第二步： 準備餡料
1、切碎胡蘿蔔和小蔥花，備用。
2、熱鍋涼油，將肉末炒至變色，加入胡蘿蔔炒軟，調味後待用。
第三步： 制作餡餅
1、 將炒好的餡料倒入發酵好的面團中，加入蔥花攪拌均勻。
2、 將面團分成6份，整理成圓形。
3、 蓋上保鮮膜松軟 10分鐘，待面團膨脹。
第四步： 烙餡餅 。
1、 預熱餅鍋，刷上薄油。
2、
將面團放入鍋中，烙至兩面金黃。
3、
如沒有熟透，可蓋上蓋子燜一會兒。
最後，將烙好的餡餅取出，即可享用了！外酥內軟，香味四溢，簡單易做又美味可口，早餐想吃餡餅，不用早起，晚上準備即可。這款餡餅不僅省時省力，而且口感鮮美，營養豐富，是早餐的絕佳選擇！
【生活佳美食小貼士】
1、 若想更快捷地準備早餐，可提前將面團和餡料準備好，早上只需烙餡餅即可。
2、 可根據個人口味選擇不同的餡料，增加多樣性。
