導語：冬季內建「青黴素」的菜，比大蒜好50倍，每周吃2次，增強免疫力，預防流感少生病
大家好，我是傻姐美食，天氣寒冷，容易滋生細菌，每年這個季節也是流感高發季，最怕家裏的老人和孩子感染，本身抵抗力就弱，發燒咳嗽也不容易好，所以除了要多穿衣服，飲食上也要多吃一些富含「青黴素」的食物，增強免疫力少生病。一說到青黴素，多數人肯定首先想到的是大蒜，它內建的大蒜素有很好的殺菌消炎作用，但是味道辛辣，有些人接受不了，並且腸胃不好的人吃大蒜也有一定的刺激，其實除了大蒜，這兩種食物也內建「青黴素」，比大蒜好50倍，做法分享給大家，一起來看看吧。
第一種，茴香，是一種蔬菜，味道清香，富含多種維生素、葉酸和微量元素等，也被稱為「純天然的青黴素」，能預防感冒，還能溫補脾胃，祛寒止痛，非常適合冬天食用。很多人不知道茴香怎麽吃，要說它最經典的吃法就是蒸包子了，鮮香可口，一頓吃3個都不解饞。
具體做法：1、茴香清洗幹凈，控幹水分切碎放入盆中，為了讓茴香保持翠綠不發黑，可以加點食用堿和食用油拌均勻。2、五花肉切小塊，蒸包子的肉要切塊，不要剁碎，不然吃著不香，茴香喜油，多加點肉或者食用油吃著才香。五花肉內加適量醬油、料酒、鹽、食用油拌勻腌上30分鐘。3、腌好的五花肉倒入菜餡內，加食用油和鹽即可，不要加太多調味品，避免掩蓋了茴香的香氣。
4、面團發好，放案板上揉搓排氣，多揉一會兒，包子皮才會筋道。把面團分成大小均勻的劑子，搟成厚一點的包子皮，放上餡料捏緊。
5、包好的包子放入鍋中，蓋上鍋蓋醒發15分鐘，然後開大火蒸25分鐘，關火後再燜2分鐘，這樣可以防止包子皮塌陷，香噴噴的大包子出鍋啦，皮薄餡大，看著就好吃。
包子皮松軟，茴香鮮美，五花肉香而不膩，太好吃了，沒有什麽比吃一頓剛出鍋的大包子更過癮的了，快點動手做起來吧。
第二種，生蠔，又叫海蠣子，是一種高蛋白低脂肪的美食，含有豐富的蛋白質、多種微量元素，對人體健康非常有益，也被稱為「海裏的牛奶」，更是天然青黴素，這個季節生蠔很肥美，價格便宜營養高，遇到別錯過。分享個生蠔韭菜雞蛋餅的做法，簡單易學，老少皆宜。
具體做法：1、生蠔刷洗幹凈，把殼撬開，取出生蠔肉，韭菜洗凈切小段。2、生蠔和韭菜放入盆中，打入一個雞蛋，加少量面粉，攪拌成面糊狀，如果面粉加多了，就繼續加個雞蛋，不要加水，不然會導致小餅口感比較硬。
2、鍋中倒入少量食用油，把面糊舀入鍋中，並攤成小餅的形狀，一面烙至定型，翻個面，兩面金黃，關火盛出。
鮮香可口的生蠔雞蛋餅就出鍋了，又香又軟，還有鮮美的生蠔肉，真的是太好吃了，並且韭菜也有散寒暖身的作用，老少皆宜。
