22日就是冬至了，它是二十四個節氣中的一個重要節點，標誌著寒冬的正式開始，俗話說「冬至不補，春來受苦」，冬至也是養生的大好時機，冬至進補一直是民間的傳統習俗，人們透過進補，給身體多儲存些營養，為來年的春天做好準備，22日冬至，記得常吃這3樣，及時進補強體質，一起來了解下！
一、雞肉
冬至開始就進入數九寒天，俗話說：逢九一只雞，一年好身體，雞肉是一種高蛋白低脂肪的食材，有溫中補血，益氣補脾的作用，不僅營養美味，適當吃還能幫助身體抵卸嚴寒天氣帶來的不適。
【推薦食譜：金湯花膠雞】
【材料】：雞半只，花膠1個，紅棗6顆，幹貝12粒，胡蘿蔔1根，南瓜150克，鹽適量，料酒適量，枸杞1小把
【做法】：1、花膠提前泡發好，紅棗清不先幹凈後用溫水浸泡，幹貝用料酒加溫水浸泡一下，雞處理幹凈剁成小塊後放鍋中加蔥姜料酒焯水後撈出。
2、把焯好水的雞肉放入砂鍋中，再把紅棗，幹貝和切成小塊的花膠一起放入加1勺料酒和沒過食材的水，大火煮開後轉中小火燜煮40分鐘。
3、南瓜和胡蘿蔔去皮洗凈後片放蒸鍋蒸熟，用料理機打成泥。
4、雞肉燉40分鐘後把南瓜胡蘿蔔泥倒入鍋中，攪勻後一起煮10分鐘左右至湯汁變濃稠後加適量鹽調味，最後加入枸杞，煮開後就可以關火。
二、蘿蔔
俗話說「冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方」，作為冬季的時令蔬菜，蘿蔔營養價值很高，富含維生素 C，蘿蔔中的膳食纖維、B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，常吃蘿蔔可促進人體新陳代謝，蘿蔔中的芥子油有助消化，可增加食欲。
【推薦食譜：幹貝香菇燉蘿蔔】
【材料】：蘿蔔1個，幹貝15克，香菇20克，生抽2勺，蠔油2勺，冰糖適量，油適量，老姜1小塊，香蔥適量，水澱粉少許
【做法】：1、先把幹貝用少許料酒加溫水，泡發，幹香菇用溫水泡發，泡發後的幹貝撕成條，香菇切成粗絲，蘿蔔洗凈後去皮，切成厚片
2、砂鍋中倒入少許油，放入姜絲，蔥白煸炒出香味後，放入香茹絲，幹貝絲一起煸炒後加入1小勺鹽，2勺生抽，2勺蠔油炒勻後再加入適量冰糖，再加入足量的熱水後把處理好的蘿蔔片放入砂鍋中大火煮開後轉中小火燜煮30分左右至蘿蔔酥爛入味，加少許水澱粉勾薄芡就可以關火，熄火前撒上些香蔥就可以了。
三、堅果
冬至時節可多吃些堅果，比如核桃，栗子，榛果，杏仁等等，因為堅果中含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質和纖維素，堅果性味偏溫熱且都是以不飽和脂肪為主，有補腎益精，強體禦寒的作用，對身體很有好處。
【推薦食譜：板栗燒肉】
【材料】：五花肉250克，板栗400克，生抽3勺，老抽2勺，鹽適量，糖適量，料酒適量，老姜1小塊
【做法】：1、準備好材料，五花肉去掉筋膜，清洗幹凈後切成大小差不多的塊，冷水入鍋，加料酒和姜片焯水後撈出，板栗用開水泡一下去掉內膜。
2、把處理好的的五花肉放入鍋中，不用加油，把水分炒幹至肉呈焦黃色，加入沒過肉的熱水，加入適量鹽，3勺生抽，2勺老抽。
3、大火煮開後加入板栗一起煮，大火轉中小火，燜煮30分鐘。
7、煮至板栗軟糯，五花肉酥軟，加入適量的糖調下味，然後轉大火收汁後即可熄火。
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