1.貢菜拌毛肚：
貢菜是一種綠葉蔬菜，具有爽脆的口感和獨特的香味，與毛肚一起拌制，增添了豐富的口感和口味層次。
2.椒麻口水雞：
口水雞是一道傳統川菜，加入了椒麻調料，口感麻辣開胃，雞肉鮮嫩多汁，是一道非常受歡迎的涼菜。
3.涼拌娃娃菜：
娃娃菜是一種嫩綠色的小型蔬菜，味道清爽，口感脆嫩，涼拌後能保持其原有的嫩脆口感，是夏季常見的開胃菜之一。
4.開胃涼拌菜：
這是一道以多種蔬菜或配料為主要材料的涼拌菜，透過加入調味料和醬汁，提升了菜品的口感和風味，有助於刺激食欲，促進消化。
5.涼拌海帶：
海帶是一種富含膳食纖維的食材，涼拌後口感爽脆，搭配適量的調味料，能夠增添口味層次，並且富含多種維生素和礦物質。
6.涼拌香辣藕帶：
藕帶是由蓮藕制作而成的食材，香辣調料的加入使得涼拌的藕帶更具味道，脆嫩爽口，是一道辛辣開胃的涼菜。
7.香辣涼拌牛肉：
牛肉切成薄片後，加入香辣調料進行涼拌，牛肉鮮嫩多汁，配合辣椒和調料的香辣味道，口感豐富，令人食欲大增。
8.涼拌平菇：
平菇口感鮮嫩，適合涼拌。經過涼拌處理後，平菇保持了鮮美的口感，搭配適量的調味料，使得菜品更加開胃可口。
