你做過一條魚可以做成一桌子菜嘛？今天給大家分享一條魚到底可以做成幾道菜？
第一種：剁椒魚頭
準備食材：洗好的魚頭去除牙齒和內臟擦幹水分，蔥，姜片，料酒。
步驟：用蔥姜料酒將魚頭腌制一下，控幹水分放入盤中，上面撒魚頭醬上鍋蒸熟。熟後上面可以撒少許蔥花澆一下油。
第二種：椒鹽魚骨豆腐
準備食材：洗幹凈的魚骨，蔥，姜芝麻，豆腐。
步驟：魚骨用蔥姜和料酒腌制一下，鍋裏放油將豆腐兩面煎黃盛出，將魚骨放入鍋中煎至焦黃，拿出備用。鍋裏放少許油，將剪好的豆腐和魚骨放入鍋中，放入椒鹽粉，放入備好的蔥翻炒均勻即可出鍋。
第三種：水煮魚片
準備食材：辣的豆瓣醬，魚片，花椒，大料，蒜，蔥花，姜片，豆芽菜，幹辣椒，料酒，玉米澱粉，蠔油，雞蛋。
步驟：1.魚片裏放入鹽，蠔油，料酒，抓拌均勻，再放入雞蛋清和玉米澱粉，抓拌均勻，上面封一層油備用。
2.過濾放油加入豆瓣醬，姜片，大料，蔥，花椒，翻炒出香味，放入熱水煮開，撈出殘渣加入豆芽菜煮熟，撈出豆芽菜打底。
3.魚片放入鍋中煮開撈出，加入湯汁，上面撒上花椒，蔥末，蒜塊，澆上油即可。
第四種：番茄魚片
準備食材：西紅柿娃娃菜，金針菇，魚片，雞蛋，料酒，鹽，雞蛋，玉米澱粉。
步驟：1.將魚片用鹽，料酒，雞蛋清和玉米澱粉抓拌均勻備用。
2.西紅柿上面切十字花刀，將皮燙熟，去皮切成小碎末，鍋裏放油，加入西紅柿，將西紅柿炒至濃稠加入熱水煮開，將湯汁煮濃，撈出殘渣。
3.將金針菇和西紅柿放入鍋中煮熟，放入腌好的魚片放入鍋中煮熟連湯一起盛出即可。
第五種：酸菜魚片
準備食材：酸菜，蔥，姜，蒜，花椒，辣椒，鹽，料酒，粉條，魚片，木耳，玉米澱粉，食用油，豆瓣醬，雞蛋
步驟：1.酸菜切成絲擠幹水分，魚片用鹽料酒，玉米，澱粉，雞蛋，抓拌均勻腌制。
2.鍋裏放油，加入蔥，姜，蒜，辣椒，爆香，加入酸菜，翻炒均勻，加入豆瓣醬，放入溫水煮開，放入泡好的木耳粉條，煮熟撈出。
3.加入腌好的魚片煮熟撈出，加入湯汁，上面撒上花椒，蔥末，蒜塊，澆上油即可。
