長時間不甩大盤子,就饞吶!畢竟這種過油菜,在家再怎麽復刻,也做不出飯店大勺顛出來的味兒。
昨天送完最後一單蛋糕後,就近找了一家老東北菜館,環境很好,老板也熱情,就是飯點兒人多,出菜時間有些長,從我們點完餐,到菜上桌,將近半小時。
肉段燒茄子
出來吃大盤子東北菜,茄子類別必須得有,在肉段燒茄子和冰川茄子之間來回糾結,最後還是選了經常吃的肉段燒茄子。
肉段真沒少放,剛出鍋咬下去還能聽到脆脆的聲音,裏脊肉彈嫩緊實,與茄子的軟嫩多汁形成對比,因為量大,最後我倆也沒吃完,打包了。
蒜香偏口魚
我說點個魚,老曲說能吃完嗎?結果三個菜,就這道吃光光了。一上桌濃郁的蒜香味兒撲鼻而來,就連魚的背面都鋪了滿滿一層蒜,蒜沫中帶著孜然、芝麻、圓蔥、香菜等。
整條魚一圈的部位,都已經被油炸酥了,超級超級香脆,鹹香中帶著酸甜口,魚中間的部位外酥裏嫩,嘎嘎下飯,有機會還要再來吃一頓。
手撕大拌菜
他們家的大拌菜是用肉醬拌的,大白菜這麽拌竟然還挺好吃,木耳、花生米、黃瓜、辣椒這些都解膩爽口,缺點是大蔥放太多了,那玩意你放些嫩的也行,很多老的都嚼不動,一盤拌菜,蔥占一半!
小兔算賬
肉段燒茄子28元
蒜香偏口魚38元
手撕大拌菜19元
米飯2碗4元
餐具費2個2元
總消費:91元
用餐人數:2人
營業時間:9:30-21:30
探店日期:2024年6月26日
【順鑫園小廚】地址:和平區長白中路46-1號2門