北京寶媽和倆兒子的晚餐，成本約35塊，網友：接地氣，會生活
天氣炎熱，不知道大家每天都吃什麽？對於生活在北京的我們，其實也跟大家差不多，唯一不同的是菜價和肉價的差別。內蒙的弟弟在老家早市賣菜，我們聊天的時候，說到了蔬菜的價格，這一對比，我才知道原來北京的菜真的不貴，有的甚至比內蒙都便宜。
說說我家的這一頓晚餐，我和倆兒子的三人餐，兩道菜，外加一個營養蒸，還有主食，一共下來才35塊左右。其中稍微貴一點的也就是牛肉了，1斤多花了20多塊，其它幾樣都是不值錢的。就這很家常的一頓晚餐，我們娘三個吃得挺美，大人孩子吃滿足。
曬曬我和倆兒子的晚餐：牛肉燉馬鈴薯，蝦皮炒綠豆芽，蒸玉米+紅薯+雞蛋，米飯。
我覺得，這一桌晚餐，既能一飽家裏倆小夥的口福，也會補營養，還好消化。而我，吃半個玉米和1個雞蛋就足夠了。
網友們看到我家這桌晚餐，紛紛誇贊說：「這樣的晚餐真好，接地氣，會生活」。
牛肉燉馬鈴薯。
寶爸上午買的牛肉，18塊一斤，囤了一大袋子。晚餐的時候，我用了一斤多燉了馬鈴薯，吃著香還不油膩，倆兒子說比吃豬肉強。嘿嘿，我也知道牛肉好啊，以前不是因為它太貴嘛！
牛肉燉馬鈴薯的做法：
1，需要先把牛肉燉好。牛腩肉切成塊後泡去血水，這樣做的目的是減少腥味。然後把牛肉下鍋焯水，加料酒去腥，中途需要把浮沫撇掉。然後撈出來控水
2，炒鍋裏加植物油燒熱，倒入半個洋蔥的洋蔥碎，煸炒至洋蔥打蔫，倒入牛肉和姜，炒到牛肉微黃，加料酒翻炒去腥
3，倒入電壓力鍋裏，倒入沒過食材的開水，加生抽提色，放八角提香，壓半小時
4，把牛肉連湯倒回炒鍋裏，倒入馬鈴薯塊，加鹽調味，燉到馬鈴薯軟爛，關火出鍋
其實可以一次把牛肉多燉出來一些，涼透後連湯分袋冷凍儲存。平常用來煮牛肉面、燉菜、做咖哩牛丼，都特別好吃，還省事。
蝦皮炒綠豆芽。
夏天很適合吃綠豆芽，熟得快還去火。但是好多人不怎麽喜歡，其實只要搭配得當，掌握了炒汁技巧，1塊錢多的綠豆芽也會變得有滋有味。
蝦皮炒綠豆芽的做法：
1，先把綠豆芽沖洗兩遍，然後撈出來控去水。
2，炒鍋裏加植物油，放入1把蝦皮炒到微黃，倒入綠豆芽，把蝦皮翻上來。然後把豆芽鋪平，開大火，揮發掉豆芽裏的水汽，記得中途翻一次面
3，等到幾乎看不到菜湯的時候，就加入鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。這樣炒出來的綠豆芽不會水水的，也更有滋味。
蒸紅薯+玉米+雞蛋。
人到50歲，就不像之前那麽能吃了，簡簡單單就能吃得挺飽，感覺吃得油膩了還不愛消化。我比較喜歡種類多一些的營養蒸，好吃還省事。其實這些我只要半個玉米和1個雞蛋就好，剩下的倆兒子都能吃完。
做這個營養蒸，可簡單了，只要鍋裏加夠水，把食材處理幹凈往屜上一放，大火燒開後轉中火，25分鐘即可出鍋。
米飯 ，是我家晚餐的標配。因為倆小夥飯量大，所以家裏的小飯碗都靠邊站了！兒子說用二大碗吃省事，還能把飯和菜拌著吃。
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