7月15日頭伏，有錢沒錢，記得「吃2樣，做2事」，安康過三伏
熱在三伏，到7月15日就進入頭伏了，頭伏一到，至此一年中最熱的三伏天將拉開帷幕。天氣炎熱，人們的身體也會受到影響，所以入伏這天的飲食很有講究，備受重視，各地會有不同的食俗，以此來消暑熱，去濕氣，補充體力。
我們北方的習俗也比較多，入伏這天，不管有錢沒錢都要做上2樣必吃的傳統美食，做2件事情，為的是給身體「充電」，安康度過三伏天。
頭伏做2事
一，頭伏吃餃子
在我們北方，很多受重視的日子都有吃餃子的習慣。「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」，可見整個伏天都要常吃面食。在頭伏來臨的時候，一盤飽滿多汁的餃子是少不了的，增強體質，強健身體，來應對到來的三伏天。
豬肉茴香餡餃子的做法：
1，需要準備的食材：肥瘦豬肉餡，茴香，面粉
2，面粉加水拌面絮，然後揉成光面團，餳面半小時
3，肉餡加蔥姜末、料酒、醬油、植物油和香油拌勻，再攪到細膩起黏
4，把茴香洗凈切成末，加少許植物油拌一下，避免出湯，然後倒入肉餡裏攪勻
5，面團揉一揉，做面劑，搟餃子皮，包餃子，最後是把餃子下鍋煮熟即可出鍋
二，頭伏喝羊湯
在我們內蒙老家，每到入伏的時候，吃羊肉喝羊湯是少不了的。有條件宰只羊，沒條件的也會買點羊肉做碗羊肉湯，不光解饞，一碗熱乎乎的羊肉湯一下肚，去除身體裏暑熱和濕寒，身體更健康。
瓜片羊肉湯的做法：
1，需要準備的食材：羊腿肉，黃瓜，香菜，蔥，姜，蒜，味精，鹽
2，把羊肉切薄片，黃瓜切片，香菜切成段
3，煮鍋裏加水燒開，放入蔥姜和肉片煮至變色，撇掉浮沫
4，倒入黃瓜片煮幾秒鐘，加入香菜段和蒜末、味精、鹽提味，關火出鍋
頭伏做2事
一，曬伏
很多地方都有入伏要曬伏的習俗。曬伏，意思是說在三伏天來臨的時候，要在陽光下曬一會兒。一是曬身體，這是因為伏天高溫濕熱，透過曬曬太陽這種方式，可以令身體的濕氣減少。
二是曬衣服和被褥。入伏這天把家裏的衣服和被褥拿出來暴曬，祛除潮濕之氣，殺菌防蟲，蓋著更舒服。
二，飲食衛生
三伏天是一年中最熱的時候，而食物也會因高溫天氣容易腐敗變質，所以我們在吃東西的時候一定要註意飲食衛生。沒吃完的米飯、肉菜要及時放入冰箱冷藏，發現味道不對就不要再吃了，再貴也別舍不得扔，以免發生食物中毒，或者拉肚子。
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