冬天使勁吃，一止咳、二通便、三增強免疫，8毛一斤，包餃子真香。冬日裏白蘿蔔豬肉餃子成了一道家常的美食，不僅讓味覺得到滿足，更是為身體帶來了溫暖和健康。一止咳、二通便、三增強免疫，這份冬天的美味，正是我們尋找健康的味道。讓我們在寒風中圍坐一堂，品味著這份美好與溫馨。白蘿蔔餃子，不僅是一道美食，更是一份家的味道，溫暖著每個冬日的時光。
寒冷的冬天，白蘿蔔豬肉餃子成了家家戶戶的美味選擇。這不僅是一道美味可口的餃子，更是一份冬日溫馨的養生佳肴。白蘿蔔的清甜與豬肉的鮮美相互交融，不僅滿足了味蕾，更為身體帶來了諸多好處。一起來了解一下，為何這道美味的白蘿蔔豬肉餃子在寒冷季節裏備受歡迎。
冬天吃白蘿蔔的好處：
冬天的白蘿蔔經過霜打後口感會更脆甜，營養和口感都最佳，而且冬季的白蘿蔔大量上市，價格也非常實惠，8毛錢或1塊錢左右一斤，便宜營養又好吃。 冬天吃白蘿蔔，可謂是養生的最佳選擇。白蘿蔔性味辛辣微寒，具有生津潤燥、化痰下氣的功效。
富含纖維素的白蘿蔔有助於促進腸道蠕動，通便潤腸。同時，其獨特的辛辣味能夠溫暖身體，驅寒祛濕。白蘿蔔中的維生素C、胡蘿蔔素等成分有助於增強免疫力，對抗寒冷季節裏的各種病毒。
【白蘿蔔豬肉餃子】
食材：白蘿蔔、豬肉、蔥。
1、豬肉洗凈7分瘦肉、3分肥肉，剁碎待用。
2、白蘿蔔去皮洗凈切絲，加入一勺鹽拌勻腌制脫水。把白蘿蔔的辛辣味道腌制出來，這樣吃的時候口感更脆甜。
3、腌制好的白蘿蔔洗凈擠幹水分待用。
4、把準備好的豬肉、蔥花、白蘿蔔絲混合拌勻。
5、加入適量的生抽、蠔油、香油、少許鹽混合拌勻腌制入味待用。
6、餃子皮可以買現成的也可以自己搟面皮。取適量的白蘿蔔豬肉餡包入餃子皮裏。
7、收口包好，包成自己喜歡的形狀，剩下的餃子餡也是同樣的方法包好，一次性可以多包一些，放入冰箱裏冷凍保存，平時隨吃隨取來煮特方便。
8、鍋裏加水煮沸，下入餃子煮沸，然後兌入適量的冷水，反復3次，餃子漂浮起來煮熟透即可。
撈出裝盤即可上桌享用，可以調一個自己喜歡的蘸料搭配著吃，也是非常美味的。這樣一道家常版的：白蘿蔔豬肉餃子就做好啦。
Lily美食談小貼士：
1、白蘿蔔去皮切絲先用鹽腌制一下，把白蘿蔔的辛辣味道腌制出來洗凈，這樣吃的時候口感更脆甜。
2、豬肉建議選擇7分瘦肉3分肥肉搭配，這樣做的肉餡吃起來口感更鮮嫩多汁。
3、餃子蘸料根據自己的喜好調，蘸醋或香辣醋汁都是非常不錯的。
