鄉下的好多市集裏頭，都能見到各式各樣的土特產，它們雖然來自五湖四海，但幾乎每樣都是當地獨一無二的寶貝。
拿一些手工制作的東西來說，還有蔬菜幹和鹹菜這類食品，這些瓜果蔬菜都是大家耳熟能詳的。當然，還有一些頗具特色的當地小吃，可能聽起來有點奇怪，但都是很有特色的。
這些東西，都是地道的本地貨，特別受大家的喜歡，很多人都喜歡買。在南方的市場上，也有一種這樣的特色商品。
很多人可能都沒見過它，因為它的外觀實在是太獨特了。它經常出沒在稻田裏，一顆顆黑色的，因此很多人也叫它黑珍珠或者「黑珠」。
這玩意兒長得挺別致，很多人都說它有股地道的野味。但你猜怎麽著？就這樣一個看著古怪的東西，現在還在市場上賣得火熱呢！
以前，這種食物在很多地方都很普遍，但常常被人瞧不起，甚至不敢嘗試。不過，如今它卻成了高級的美食，還有專門的養殖方法呢。
聽說有些城市的這種農村野味兒「黑珠」能賣到400元一斤，簡直讓人驚訝！它到底是什麽神秘的東西，竟然能賣這麽高的價錢？難道它有什麽特別的魅力或者獨特的口感嗎？真是讓人好奇啊！
«——【·曾在農村十分常見·】——»
這種野味，以前在農村隨處可見，特別是在南方地區，很多人都見過。
水稻田裏，常見一種奇特的小東西，人們常稱它為「黑珠」。它的外觀很特別，摸起來也非常有彈性，特別是在五月份的南方稻田裏，它們更是頻繁現身。這種「黑珠」在農人們眼中並不陌生，它是稻田裏的一份子，也是南方田野裏一道獨特的風景。
很多老人家都說，這些東西其實是動物的粑粑。以前，大人們常告訴孩子們那是老鼠拉的粑粑，所以很多小朋友都不喜歡去碰它。
很多人雖然常常在稻田裏看到它，但卻並不喜歡它，更不會覺得它是一種美味的野味。
由於數量極多，常常成群結隊地出現，尤其是水稻田底更是它們的常見棲息地，很多時候我們都能輕易地捕捉到它們的蹤跡。
«——【·被人嫌棄不敢吃·】——»
雖然它的數量眾多，時常出現在我們的視線裏，但令人遺憾的是，它常常被許多人所排斥。
說實話，這貨長得實在有點磕磣，很多人看了都覺得難以接受，更別說把它當成美味的野味了。因此，大家通常都會因為它的外貌而嫌棄它，其他的特點往往都被忽略了。
對很多農村娃而言，這種黑珠只是個玩物，他們壓根兒不會覺得它是吃的。
後來大家才知道，那個看起來像黑珠子的東西其實是可以吃的，而且它並不是像有些人說的那樣是老鼠屎或者其他動物的便便。
「黑珠」其實是一種很特別的淡水藻類植物，它是單細胞的，顏色通常是墨綠色或黑色，看起來很酷。當它們在水裏時，像玲瓏剔透的珠子一樣，十分吸引人。而且，「黑珠」還是一種無根無葉的獨特藻類植物，真是很特別呢！
這種植物，也被稱為田木耳、水木耳、地踏菜、地軟、地衣等，實際上並非單細胞生物，而是有著豐富的實用價值。眾多古籍中早已有對其的記載，古人還給它取了個特別的名字，叫做「葛仙米」。
聽說在晉朝的時候，葛洪這位大醫學家在一片稻田裏偶然遇到了這種長相特殊的植物。
這種植物因其對身體的益處而被獻給皇家，因其獨特的外形，皇帝將其命名為「葛仙米」或「天仙米」。在古代，這種植物一直被視為皇家的珍貴貢品，不同的地方還有其獨特的稱呼和教法。
經過科學研究的證實，葛仙米的確擁有非常高的營養價值，其中包含了許多人體不可或缺的營養元素。
葛仙米真是一種營養寶庫！它裏面藏著好多人體需要的寶貝，像蛋白質、維生素C，還有差不多15種礦物質和幾十種胺基酸。而且，你知道嗎？它的蛋白質和維生素含量，竟然比水果之王獼猴桃還要高出20多倍呢！真是讓人驚嘆不已！
你知道嗎？那種過去常在水稻田裏見到的特殊野味，現在竟然能賣到400多元一斤，有時甚至還得搶購。真是奇怪，為啥它會變得這麽搶手呢？
«——【·搖身一變成高端菜·】——»
你絕對想象不到，過去那些被人瞧不起、水田裏隨處可見的葛仙米，如今竟然能賣到400元一斤，有時甚至還供不應求呢。
實際上，造成這種情況的主要原因在於它們的數量實在太少了。如今，許多農田都大量使用農藥，這直接導致了它們的數量急劇減少。
因為它們的產量本來就很少，所以在很多地方已經很難見到它們了。而且，這種植物對環境還有一定的要求，有時候這些要求還挺苛刻的。
就好像植物需要陽光、土壤和水分才能生長，有些地方種植還需要考慮經緯度和溫度等條件。
現在的野生葛仙米越來越少見了，這主要是因為它們生活的環境和水質發生了很大的變化。
盡管葛仙米具有獨特的價值，但圈養繁殖它的人也不在少數。在某些地方，圈養繁殖葛仙米取得了顯著的成功，不僅在國內享有盛名，還受到了國外人士的熱烈歡迎。
盡管每年有大量葛仙米出口海外，但由於其產量受圈養繁殖限制，數量並不多。因此，葛仙米的價格不斷攀升，市場需求量大也使得價格居高不下。
通常葛仙米一斤的售價大約是400元，這並不出奇。有些葛仙米的價格甚至能超過千元。由於葛仙米多數生活在水中，人們通常需要曬幹後保存和銷售。因此，買20斤的葛仙米可能才能得到一斤幹貨。所以，雖然價格稍高，但這也是由於葛仙米的生長環境和采集難度所決定的。
雖然葛仙米在某些時候產量不高，但這卻給市場帶來了很大的空缺。因此，很多人想要購買葛仙米卻買不到，甚至有錢也難以買到。
葛仙米之所以價格昂貴，主要是因為其人工成本高昂。為了獲得新鮮的葛仙米，需要經過一系列繁瑣的步驟，而這些步驟都需要人工精心操作，才能最終晾曬成功。因此，葛仙米的高價也是其背後辛勤勞動的體現。
制作幹葛仙米其實相當繁瑣。你可能不知道，僅僅一斤葛仙米就需要耗費半個月的時間去晾曬和烘幹。即便它的價格不菲，但考慮到制作過程的復雜程度，很多人還是覺得相當麻煩。
«——【·結語·】——»
你可能想不到，那些以前稻田裏多得是、根本沒人願意撿的東西，現在竟然能賣到每斤400塊的高價。真是讓人驚訝啊！
有時候，即使有錢也未必能買到，因為人們可能從不會想到，這種看似普通的東西，竟然是一種營養豐富的野味。
