家人們誰懂啊！酥炸蘑菇真的太好吃了，每周我都會給家裏人安排一次，因為我就喜歡被誇的感覺！
炸蘑菇呢！還得是趁熱才好吃，鹹香入味，酥酥脆脆，一吃就上癮、越吃越香！我都能拿它當飯吃，喜歡重口味的撒點辣椒面，孜然粉，那真的……此處省略108個字！
✅ 食材準備：平菇、酥肉粉、雞蛋；
✅ 做法步驟：
1️⃣：把買回來的平菇用手撕成小朵（塊小一點），水開下鍋燙10秒就撈出來，用手輕輕的攥幹多余的水分，放入盆中；
2️⃣：往蘑菇裏加入一包酥肉粉（是酥脆的關鍵）， ➕ 適量鹽 ➕ 適量胡椒粉（十三香也行），再 ➕ 兩個雞蛋 ➕ 一勺食用油 ➕ 少許清水，帶著手套抓拌均勻；
3️⃣：起鍋倒油，五成油溫開始下鍋炸，全程中小火，中途記得翻動，炸至飄起金黃酥脆就可以撈出來啦。
❤ ️炸蘑菇記得趁熱吃，當然，放涼了也很好吃，炸好後直接吃，或者根據自己口味加辣椒面孜然粉，歐芹碎都別有一番滋味哦。
