在繁忙的日常生活中,一頓簡單而美味的早餐總能為我們帶來滿滿的能量與好心情。今天,就讓我們一起動手,制作一碗地道又溫馨的炸醬面,用這份傳統而經典的味道,開啟元氣滿滿的一天。
炸醬面1
準備材料
主料 :面條(建議選用手搟面或寬面條,更加筋道有嚼勁)、五花肉末(或瘦肉末,根據個人口味選擇)
調料 :黃豆醬、甜面醬、食用油、鹽(可選,因為醬料本身已有鹹味)、水
配菜 :新鮮黃瓜一根,用於切絲作為拌面的清爽點綴
制作步驟
炸醬面2
1、鍋內放油,加入肉末炒至變色。
炸醬面3
2、加入黃豆醬、甜面醬炒勻。
炸醬面4
3、炒勻後加半碗水,小火慢燉10分鐘,炸醬做好了。
炸醬面5
4、鍋裏放水燒開後,放入面條,煮好後撈出過涼水。
炸醬面6
5、面條上加入幾勺炸醬,加入黃瓜絲,均勻拌開即可。
炸醬面7
小貼士
醬料選擇 :黃豆醬和甜面醬的比例可以根據個人口味調整,喜歡偏甜的可適當增加甜面醬的比例。
炒制技巧 :炒制炸醬時,火候的控制非常關鍵,既要保證醬料熟透,又要避免糊鍋。
配菜搭配 :除了黃瓜絲,你還可以根據個人喜好加入豆芽、胡蘿蔔絲等蔬菜,增加營養和口感。
自制炸醬面,不僅是一份早餐,更是一種生活的儀式感。在這個快節奏的時代,不妨偶爾放慢腳步,親手為自己或家人做一碗熱騰騰的炸醬面,享受那份簡單而純粹的幸福吧!