山東一家三口的早餐飯火了，一大盤南瓜雞蛋餅，配湯、配菜，簡單好吃，網友：這樣的飯菜我也喜歡吃！大家好，夏天雖然熱了點，但是想到吃就很開心，能夠吃到各種新鮮的水果、蔬菜，價格上比其它季節便宜好很多，甚至好幾倍。正好周末我們一家三口逛超市，我這饞兒子一路上就吵著要吃榴槤，榴槤這價格比一般水果都要貴，但是都愛吃它，雖然聞起來臭，吃起來卻很香，榴槤也是「水果之王」。正好今天超市搞活動，金珍榴槤19.9一斤，花118買了一個。回家就像拆盲盒一樣，這次買回來的這個榴槤真是買到了，滿滿的五房果肉，這下我家胖兒子可吃過癮了，一口接一口的吃，嘴裏還不停的叨嘮著「真香」。
到超市逛一圈，一會的工夫就花了幾百大洋，真是花錢容易掙錢難，還好就是買了些水果、零食和家裏的一些日用品。夏天的蔬菜不用買，婆婆在村裏自己種的有小菜園，隔三岔五給我打電話讓我回老家拿蔬菜。這次婆婆給帶來了一個新鮮的菜南瓜，可以炒著吃、做菜餡都可以。正愁著早上不知道吃啥了，這下可以給我挑食的兒子做南瓜雞蛋餅吃了。早餐我準備的很豐富，有菜、有湯簡單又好吃，老公喜歡記錄生活隨手拍了張早餐的照片在朋友圈火了，網友：這樣的飯菜我也喜歡吃！下面我就把南瓜雞蛋餅的做法分享給大家，一起來看看吧。
新鮮的菜南瓜用去皮器削掉外皮，然後再把南瓜一分為二，用小勺挖出裏面的瓜瓤，改刀將菜南瓜切成細長條後再剁碎一些。往南瓜裏面打入2個雞蛋、50克幹面粉、少許十三香和鹽攪拌均勻，如果太稠的話再放點清水，用電餅鐺烙成薄薄的雞蛋餅，兩面金黃，喧軟又好吃，賊鮮美。
婆婆媽自己還種了一棵洋柿子，還沒少結，自己種的這種洋柿子起沙一點都不酸，很適合生吃和炒蛋吃。先把雞蛋炒熟，然後再烹炒西紅柿，炒柿子的時候來點白糖增加口感，炒出柿子湯汁，最後把雞蛋倒進去翻炒至入味就可以。
我家每天早上都會煮粥喝，早上來碗熱乎乎的粥，胃口很舒服，尤其是小米粥，把淘洗幹凈的小米放入煮鍋內，小火熬上30分鐘，我家愛喝稀飯，所以不會太稠，湯汁黏黏的很好喝，配著南瓜雞蛋餅吃，簡單好吃又營養。我家這胖兒飯量就是大，一大盤子南瓜雞蛋餅幾乎都被他爺兩個吃光了，還喝了2碗米湯、西紅柿炒蛋。我早起一般沒有胃口，喝點米湯，吃點菜就感覺很飽。
