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每年期待夏天,都是為了這一口。

2024-06-16美食

「黃皮果豬骨湯」,夏日限定美食!

我每年的夏天都超期待這個湯的,從小就愛喝!

我不愛吃這個果子,但是我就是愛喝這個湯!

酸酸甜甜的,清熱解暑,喝起來可甘甜了!

最近正是到了黃皮上市的季節!

忍不住煲了一鍋,真的巨巨巨巨好喝!

聽說今年黃皮收購價格超貴的,還好我自己家種有,哈哈哈!

家裏黃皮還沒有完全成熟,我就去扒拉了幾個煲湯,被阿奶罵了![捂臉]

這個做法很簡單,電飯鍋也可以做!

夏天一定要煲一鍋,錯過了就要等明年了!

準備食材:黃皮15-20個、豬骨300克、小芹菜一根(可不放)!

做法:

1️⃣骨頭焯水,水開後先煮50分鐘,煮出骨頭味道!

2️⃣黃皮用面粉泡一下洗幹凈,劃一個小口子(可去核)倒入湯裏,煮5-10分鐘,出鍋調味即可!

備註:

如果能買到純甜的黃皮,煮出來味道更好喝!

第一次嘗試的家人們,可以不用放那麽多果子!

黃皮放進去不需要煮太久,幾分鐘就可以了,煮太久會很酸!

如果最後覺得很酸的話,可以放一點蜜棗,稍微拯救一下!

這碗湯喝起來,真的很甘甜!

夏季應季湯水,值得擁有!