在北京，又發現了一家隱藏在小區裏的川味神級小館！作為一個愛吃辣的吃貨，那可是無辣不歡啊！遇到川菜下飯菜真的走不動道，絕對不會差味道！快來一起解鎖這個隱藏的美食寶藏吧！
這次點了鮮椒脆腸、水煮魚、亂剁香馬鈴薯，都是正宗的四川味！
第一道菜：水煮魚
肉質鮮嫩，有少量刺像是黑魚，辣味濃濃，香氣濃郁，上面飄著香噴噴的辣椒段，用熱滾滾的菜籽油潑出來，激發出香味，空氣中都飄著辣味香味太好吃了！
紅彤彤的水煮魚，肉質鮮美，味道好極了，又麻又辣，地地道道的四川味，太值得嘗嘗了！
第二道菜：鮮椒脆腸
這家店的，好吃很辣，脆腸鮮辣脆嫩！脆腸搭配蒜薹炒出來，再有小米椒搭配炒出來辣味，又脆又香，又辣又開胃，看著色彩斑斕，賞心悅目，也是開胃下酒下飯菜！
科普一下：
脆腸，以豬的乳腸為制作原料，因其脆嫩爽口而得名。廚師們巧妙地利用幹海椒和花椒的調味，使得脆腸菜色澤棕紅發亮，質地脆嫩爽口，麻辣味濃，鹹鮮醇香，略帶回甜，營造出鄉土風味的獨特口感。因為它吃在嘴裏非常脆，爽口可口，故而又被稱為兒腸。
近年來，脆腸在廣州、福州、長沙、成都、重慶等地廣受歡迎，成為飯館酒店必備之菜品。它含有豐富的維生素，營養豐富，可爆炒、燙火鍋、紅燒、鮮鹵等多種方式食用，深受廣大消費者喜愛。
在家常菜中，脆腸更是一道美味佳肴，香辣可口，令人回味無窮。不僅口感出眾，而且營養豐富，深受人們喜愛。尤其是在夏季，一道清爽的脆腸涼拌菜更是解膩開胃，受到家庭主婦們的青睞。
第三道菜：亂剁香馬鈴薯
亂剁香馬鈴薯就是豬油渣炒馬鈴薯，出奇的好吃，豬油的香味加上油渣的口感，再加上蒸過的馬鈴薯的綿軟，很喜歡的味道和口感！
這種炒馬鈴薯的做法，真是無法想象，好吃的無與倫比，也許是好多人都沒吃過，油渣現在的人很少吃，在過去那是人人都吃過，如果能經常吃到油渣，也是象征著「好日子富裕」，你吃過油渣嗎？
這家地地道道的四川味家常菜館，不一定都知道，但是味道真的很絕，愛吃四川菜的，就去吧！
北京老街寬窄巷子小酒館
地址：北京市廣安門外街道廣安門天寧寺前街南裏
