在之前舉辦的中華面食文化論壇中，評選出了「中國十大名面」榜單，不知道你們看了後服不服，反正我是不服的。
快跟我一起看看你家鄉的面上榜了嗎？
1、蘭州牛肉面
這是一碗光看圖就知道有多好吃的面。
蘭州牛肉面被譽為「中華第一面」，來到蘭州，怎麽能錯過這碗讓人魂牽夢縈的面呢？
要吃正宗的蘭州牛肉面，還得去當地吃，出了甘肅，其他地方都差點意思。
要吃就吃頭鍋湯，加三勺辣子，再來個肉蛋雙飛。
八塊錢一碗，價效比直接拉滿，加上肉蛋雙飛也才不過二十，推薦你們來嘗嘗。
2、鹹陽biangbiang面
鹹陽除了匯通面，biangbiang面也是一絕。
雖說陜西其他城市也賣biangbiang面，那還是鹹陽的最正宗。
鹹陽的面是純手工現扯的，揪成片下到鍋裏，和西安的不一樣，不是扯面、褲帶面。
澆上臊子，潑上熱油，滋啦一聲，香味就出來了。
面爽滑勁道，不同於長面條，短面片更容易攪拌也很好入口，辣椒很香，直接端起碗呼嚕呼嚕吃，超爽。
3、山西刀削面
俗話說，世界面條在中國，中國面條在山西。
而山西面條千千萬，唯獨刀削面讓我念念不忘。
刀削出來的面，中間厚兩邊薄，勁道爽滑的口感，帶著西紅柿的酸甜和雞蛋的香氣，吃進嘴裏的那一刻，簡直是直擊味蕾的美味。
4、四川擔擔面
以前商家肩膀挑著擔子，擔子兩頭分別吊著筐，一頭裝爐子，一頭裝面和調料，一邊走一邊吆喝售賣，由於人們不知道商家的名字，所以統一叫「擔擔面」。
其實擔擔面在外地更出名，外地遊客來成都到處找擔擔面吃，本地人倒是吃素椒雜醬更多。
5、河南燴面
來河南一定要吃河南燴面，很有特色，面條又寬又薄，很吸味，非常勁道，而且超大一碗。
很香很香的羊肉湯，吃完面，再把碗端起來，把湯汁一飲而盡，香迷糊了。
6、延吉冷面
這個面是北韓族美食，吉林延邊地區吃得比較多。
酸酸甜甜的湯汁配上有嚼勁的冷面，那叫一個清爽！裏面配料巨多，有雞蛋、黃瓜絲、丸子......大夏天我真的很需要。
7、山東熗鍋面
熗鍋面是山東家喻戶曉的一道面食，是一碗吃了會想家的面條，就問哪個山東孩子能拒絕呢？
8、武漢熱幹面
熱幹面的精華是幹，幹到噎嗓子那種，本地人會配個蛋酒或孝感米酒來吃。
麻醬裹著面條，散發出誘人的香味，再配上辣椒、酸菜、蔥、酸豇豆，一口下去太得勁了。
9、廣東雲吞面
雲吞面是廣州市的一道特色美食，屬於粵菜系。
面是竹升面，雲吞要好吃，湯要靚。
吃起來非常鮮美，可謂是實作了湯、面、雲吞三者的完美融合。
10、北京炸醬面
炸醬面是老北京的「心頭好」，精華在於炸醬，還得是自己家炸的才吃著香，香味濃郁，搭配各種小菜拌開吃，又香又管飽。
看完這個榜單你有什麽想說的？我想說新疆拌面呢？怎麽沒上榜？
