潮新聞客戶端 記者 黃慧仙
最近，瑞幸推出與茅台合作的第二款聯名產品龍年醬香巧克力。
以「醬香拿鐵」作為外包裝的醬香巧克力。 記者 黃慧仙 攝
相比首款聯名產品醬香拿鐵朋友圈「霸屏」的盛況，這次推出的龍年醬香巧克力還「香」嗎？
1月30日，潮新聞記者先後走訪了杭州的幾家瑞幸門店。
有門店一天只賣出四五杯，有的銷量尚可
當天上午，記者趕到紹興路上的一家瑞幸門店。在店內停留了十余分鐘，記者未遇到購買醬香巧克力的顧客，該時段來店的顧客仍以購買咖啡類飲品為主。
記者隨後向店員詢問該款產品，店內的一位工作人員表示，醬香巧克力口感偏甜，如果平時不喜歡偏甜口味的飲料，可能會有點不適應。「有點像小時候吃的那種酒心巧克力。」
記者透過手機小程式自助點單，在店內點了一杯醬香巧克力，使用相關優惠券後到手價為18元/杯，和之前的醬香拿鐵價格差別不大。在點單界面，記者看到，該款產品無法自行選擇甜度，店內工作人員也確認了這一說法。
在拿到點單的醬香巧克力後，記者觀察杯身發現，這款二次「聯姻」產品並沒有專屬包裝，而是和首款醬香拿鐵共用一款杯子。記者嘗了一下飲品味道，第一口是較為濃郁的熱巧克力，待喝下去時，又能感受到巧克力中夾雜著一股酒味，整體味道確實如商家所說偏甜。
那麽，這款龍年醬香巧克力市場反響如何？記者又走訪了幾家門店。
杭州一門店大屏上正播放龍年醬香巧克力的宣傳圖片。 記者 黃慧仙 攝
在走訪的幾家瑞幸門店，記者註意到，每家店的顯示器上均有「喝龍年醬香」的宣傳標語和圖片。可見該款飲品是當前店內熱推的新品。
「和茅台聯名的飲品賣得都不差，但醬香巧克力確實沒第一款勢頭盛。」紹興路門店的一位店員說，早上點醬香巧克力的較少，顧客一般都在吃過午飯後點單。
而在武林廣場附近的一家商場門店內，該款飲品的銷量則明顯較淡。「昨天一天大概賣了四五杯。」該門店的一位店員說，所處商圈不同，周圍消費者的口味也會存在差異。「就寫字樓來說，拿鐵的銷量一般都會賣得更好一些。」
另一家開在商場內的門店也有類似說法。「來買醬香巧克力的顧客，各個年齡段的都有。賣得肯定不如咖啡好，但又比普通的黑巧好一點。」該店店員說。
一位於商場內的瑞幸門店。 記者 黃慧仙 攝
對這款醬香巧克力，你怎麽看？
「本來沒抱希望，結果出乎意料的好喝！不像黑巧那麽濃郁甜膩，嘗起來是酒心巧克力口感，只放了三塊冰，都不膩，很絲滑，加了的酒味，讓人喝了一口還想喝，喜歡巧克力的可以一試。」
「醬香巧克力，真就小時候劣質酒心巧克力既視感。點的冰的還是很甜膩，自己又哐哐哐加了半瓶冰水進去，喝起來有粉感，不絲滑。三星推薦，可以試試但沒必要。」
「避雷這個口味！瑞幸最新推出的醬香巧克力系列，今天喝了一杯熱的，口味不夠驚艷，且分不清到底是巧克力和白酒誰想當主角？巧克力本質應該是很醇厚的，白酒清香，混合之後誰都想蓋過另一方！」
……
網友對醬香巧克力的評價。
對食物的感知，可謂「千人千味」。網上對該款醬香巧克力的評價，也是褒貶不一。喜歡的人感嘆其絲滑濃郁，不喜歡的人則要麽認為其過於甜膩，要麽反映不適應巧克力中帶酒味等。
作為中國酒業最有分量的白酒品牌之一，為了挖掘年輕消費群體場潛力、進一步拓寬產品矩陣，這幾年，茅台加大對年輕人的推廣力度。除了聯名瑞幸之外，此前，茅台還和瑪氏食品公司旗下的德芙巧克力出過聯名，茅台冰淇淋也是近幾年的爆款之一，不管是銷量還是話題都表現優秀。
對於此番「二次」聯名，食品產業分析師朱丹蓬表示，不同於首次聯名時的「一杯難求」式的爆火，醬香巧克力的市場反饋屬於「慢熱型」，總體符合其市場預期，未來市場前景還是值得看好的。
「第二次聯名推出醬香巧克力，消費者的新鮮感、獵奇感相較第一次肯定有所減弱，其所攜帶的社交功能、話題功能自然也不如第一次，消費者更容易以‘平常心’對待這款產品。」朱丹蓬說。
瑞幸的這款龍年醬香巧克力，你試過了嗎？
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