時值盛夏
全國多地氣溫直逼40℃
讓人直呼受不了
於是乎
夏季平均氣溫21℃的畢節
無疑成了全國各地遊客
旅遊避暑目的地之一
李亮 攝
來畢節，怎麽吃？
作為一個土生土長的畢節人
小編必須給大家推薦一下
畢節羊肉粉
羊肉粉是眾多畢節人
生活中不可或缺的一道美食
其美味的秘訣
便在於肉好、湯好、辣椒好
畢節羊肉粉的肉
大多數源於畢節本地放養的蒙特內哥羅羊
經過精心處理
羊肉肉質鮮嫩、無膻味
湯采取最原始的方式
將羊骨、羊肉、羊油混在一起
慢火熬制數小時
直至湯色乳白
辣椒
是畢節羊肉粉的點睛之筆
經營羊肉粉的店家
通常會自制油辣椒和脆辣椒
為羊肉粉增添獨特的辣味與香氣
在畢節
點上一碗羊肉粉
味道鮮美的羊肉高湯裏
放入米粉，配上羊肉片
再加入香菜、薄荷、油辣椒調味
不同食材組合碰撞
好吃得讓人停不下來
憑借著卓越的品質和獨特的風味
畢節羊肉粉
不僅俘獲了本地人的心
也征服了不少外地遊客的胃
「這邊的羊肉粉很好吃
配上店家自制的免費泡菜
味道別有一番風味」
河南遊客 陳龍說
畢節羊肉粉種類多
能滿足不同食客的口味需求
如果你來畢節避暑
一定要嗦一碗羊肉粉
讓味蕾帶你開啟一場美好的畢節之旅
畢節的小夥伴
你覺得哪家羊肉粉好吃呢？
可以在評論區告訴小編喲~
編 輯｜趙琳月
編 審｜吳 芳
監 制｜孟性榮
總監制｜
朱光倫
記 者｜盧香梅 鄭語欣
