1989年,在合肥舉行的第五屆全國評酒會,成為了絕唱!
35年過去了,市場環境發生了巨大的變化!
當時的十七大名酒,命運走向也各不相同!
評酒會,之所以會成為絕唱!
一是因為這碗水根本就端不平,官方舉辦只能是吃力不討好!
二是利潤,新勢力很難與老勢力抗衡,沒有人會願意打破過去的格局。
所以,重排17大名酒的任務,就只交由我們這些群眾去發揮了!
一、老十七大名酒分析
1、濃香:瀘州老窖、五糧液、古井貢酒、劍南春、洋河、全興、雙溝、宋河、沱牌
2、清香:汾酒、黃鶴樓、寶豐
3、醬香:茅台、郎酒、武陵
4、其它香型:董酒(董香)、西鳳(鳳香)
分析:
1、全興和沱牌,這倆是一類,都退居幕後,被水井坊和舍得取代了。
水井坊接近50億銷量,沱牌舍得70億銷量,直接換個名字,仍然保留名酒的資格,其實,還真有那麽一點勉強!
2、雙溝和黃鶴樓,一個被洋河收了,一個被古井貢酒收了。
雙溝目前大約是40億的銷量,黃鶴樓只有20億的銷量。
不是說名酒就不能被收編,全球最大奢侈品巨頭:酩悅·軒尼詩-路易·威登集團旗下就有眾多大牌,包括LV、迪奧、紀梵希、寶格麗等,也沒有說因為被收購了之後,就不是名牌了。還是要看自身實力的。
雙溝待定,黃鶴樓下!
3、定豐、宋河、武陵,都是10億級別的選擇,直接下!
4、董酒,銷量20億,雖然說銷量並不是唯一標準,但董酒的影響力也是日漸式微,可以說是盛名之下,其實難副了!我看董酒還是下來吧。
二、誰下誰上?
5個要下的:宋河、寶豐、黃鶴樓、武陵、董酒
1個待定的:雙溝
1、醬香的武陵下,醬香的習酒上!
這個是最沒有懸念的,習酒目前年銷200億,進入名酒行列,無可厚非了!
習酒和郎酒在爭奪醬酒第二把交椅,而且並不落下風。
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2、濃香的宋河下,大濃香的仰韶上!
仰韶酒2023年銷量達到50億級別,是豫酒龍頭,仰韶的陶香型根基也是五糧濃香,並不違和!
作為白酒大省,我還是希望河南能保有一個名額。
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3、黃鶴樓下,白雲邊上!
都是湖北名酒,白雲邊2023年銷量77.25億元,白雲邊是新的鄂酒龍頭!
只是,黃鶴樓是清香,白雲邊是兼香,稍有不對等。
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4、寶豐下,誰上?
按香型來說,應該牛欄山上。但我怎麽都難以把牛欄山與名酒劃等號。
那個年代豫酒還是很厲害的,但現在川貴和江淮要更上一層樓。
所以,在這裏,我選擇河南的寶豐下,安徽的迎駕貢酒上。
濃香型的迎駕貢酒,年銷65+億,作為徽酒金花,入圍17大,也有一定信服力!
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5、董酒下,誰上?
除了濃醬清兼之外,小香型混得都不咋的,西鳳的鳳香、董酒的董香、酒鬼的馥郁香、四特的特香、還有芝麻香和老白幹,原因無外乎就是白酒的行銷需要合力,小香型太單薄了,光自己吹,很難!
所以董酒下來之後,小香型裏誰能頂上呢?
我看是沒有!酒鬼不行,四特不行,老白幹不行,景芝也不行!
唯獨還是兼香呈現上升趨勢,白雲邊已經頂替了黃鶴樓了。
口子窖2023年的銷售額大機率要到60億水平。
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6、雙溝下不下?
雙溝下不不,要看還有誰沒有上!
答案是今世緣,也就是老高溝,2023年,年銷100億。
改名之後的今世緣,比高溝更新潮一些,在洋河的籠罩下,殺出了自己的一條路!
高溝替雙溝,好像也還不錯。
最主要是新的蘇酒集團,總說要走雙名酒戰略,但在執行層面,看不到對雙溝的扶持力度。
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三、新十七大名酒!
以香型排:
1、濃香:瀘州老窖、五糧液、古井貢酒、劍南春、洋河、水井坊、今世緣、仰韶、舍得、迎駕貢酒
2、清香:汾酒
3、醬香:茅台、郎酒、習酒
4、兼香:白雲邊、口子窖
5、鳳香:西鳳
濃香仍然占據半壁江山!
醬香風頭雖盛,但還未能經受歲月的考驗,從個別醬香品牌的銷量大起大落就能看出來了!所以國台、釣魚台、金沙、珍酒這些我都沒有考慮!
兼香走上前台!清香汾酒一家獨大!小香型競爭乏力!
這都是不爭的事實!
但這裏面,水井坊和舍得,都很危險,五年之後再評,可能就沒它倆事兒了!
以地域排:
1、四川:瀘州老窖、五糧液、劍南春、水井坊、舍得、郎酒
2、安徽:古井貢酒、迎駕貢酒、口子窖
3、貴州:茅台、習酒
4、江蘇:洋河、今世緣
5、山西:汾酒
6、陜西:西鳳
7、湖北:白雲邊
8、河南:仰韶
四川、安徽、貴州、江蘇,就是如今四個主產區,符合常識、符合現狀!
山西、陜西、湖北、河南,各占一個,也沒有搞攤派,我覺得還算合理!