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舍不得吃掉的年味?花樣饅頭「龍」重登場!

2024-01-19美食
00:41
進入臘月,年味漸濃。而位於江蘇南通的一間小店操作間裏熱氣騰騰,別樣風格的「龍形」饅頭從蒸箱新鮮出爐。面點師小姜是特色非遺花饃的傳承人,平日裏便常做顏色豐富、難度大的各式花饃,而臨近年關之際更是推出了主打的「龍形」饅頭。這一款名為「金龍納福」的花饃,中間是一朵國花牡丹花,寓意著過節家人們一起團團圓圓。
而除去這只看上去傳統威嚴的龍,另外幾款則是卡通風格。小的這種有點像娃娃,被稱為「小龍人」,大的這種造型可愛,還有開「盲盒」的樂趣。破開「盲盒龍」的肚子,裏面會有八個金元寶,寓意著八方聚財。
小姜說:「不論是哪種花饃都費時費力。但當客人拍了照,把這些面點端上了餐桌,讓我感覺非常有成就感。祝福大家在新的一年裏,像我做的饅頭一樣日子蒸蒸日上,龍年大吉。」
(實習編輯:李嘉恒)