這個一月，潞江壩不僅有綠如藍的江水，紅似火的江花，還有保山首屆咖啡馬拉松比賽暨咖啡文化旅遊節！迎著如此溫暖的陽光，感受如此適宜的溫度，潞江壩的美食更加不容錯過！
事不宜遲，趕快跟隨我們的步伐，點選查收這一份潞江壩的美食攻略吧！
01
赧滸烤魚
如果您是第一次來到潞江，請一定要來嘗嘗獨具本地特色的烤魚。與 其他地方的烤魚不同，赧滸烤魚是在清理幹凈的魚肚內塞入各種秘制佐料，隨後用香茅草將佐料緊緊鎖入魚身，再放至炭火中反復烘烤，直到魚肚內香氣四溢時，就可以上桌啦！外焦裏嫩的口感，更有直擊味蕾的鮮美。再伴著其他的傣族美食，手抓飯、香茅排骨、撒撇……怎麽不算是專屬於潞江壩的「特色宴」呢？
文旅君推薦小貼士：
①白龍潭誌和園
地址：白龍潭誌和園
②龍泉莊
地址：龍泉莊
02
燒肉米線
到了潞江壩，怎麽也得來一碗地道的燒肉米線。師傅先將一塊塊新鮮腌制的豬裏脊在火中烘烤至焦香，再將燒肉精心切成長條狀放至已裝有紅米線的碗中，最後將靈魂醬汁-番茄青椒泥澆至碗中，一碗叫「潞江」的燒肉米線就做好了。吃了一口，您會發現，番茄的酸甜和青椒的辛辣巧妙的融合在一起，搭配勁道十足的米線和鮮嫩焦香的燒肉，一天的疲憊得到了極大地舒緩！
溫馨提示：這家看似平平無奇的小攤，每天早上十一點左右出攤，約莫到了下午五點，就已經售罄啦。所以，每一個想要品嘗這份獨特的燒肉米線的食客，都得請早才行喲！
文旅君推薦小貼士 ：
潞江鎮人民政府斜對面小攤
地址：隆陽區潞江鎮人民政府
03
孔雀宴
來到了潞江壩，怎麽能不嘗嘗正宗的傣家孔雀宴呢？
孔雀宴作為最具代表性的一桌傣味宴席，菜品擡上來就占滿了整個桌面。請您千萬不要被這個架勢嚇到，這桌孔雀宴可是包含了各種傣家美食喲！烤魚、香茅草排骨、烤五花肉、鳳梨飯、傣味鬼雞、新鮮果盤……美食堆疊成孔雀精致的「羽翼」，一眼看過去，只覺得食欲大增！
文旅君推薦小貼士 ：
傣家孔雀宴
地址：傣家孔雀宴
04
麻辣粉條魚
嘗過了烤魚，不如也來嘗嘗麻辣粉條魚吧！將新鮮的羅非魚、鯽魚、草魚經老板的獨門配方進行烹製處理，待湯汁熬至濃稠時，再加入口感勁道的粉條。這樣制作出來的麻辣粉條魚，肉質鮮嫩入味、粉條順滑又不失嚼勁，配上一勺湯汁，簡直YYDS！再搭配幾道新鮮的小菜，香味撲鼻而來，這讓不少的食客成為了這道菜的忠實信徒！
文旅君推薦小貼士 ：
傣緣飯莊（魚莊·魚莊）
地址：傣緣飯莊(魚莊·魚莊)
05
白塔冰粉
嘗過了這些「大魚大肉」，來一碗冷飲解解膩吧。冰冰涼的冰粉，搭配上芋圓、西米、涼蝦等各種小料，攪拌後舀起一勺放入口中，甜而不膩的清涼口感在口腔裏肆意沖撞，讓每一位食客得到前所未有的滿足感，是絕大多數人鼎力推薦的解渴「神器」！
溫馨提示：據說，等到春節後，白塔冰粉就要搬到白塔小吃攤啦！有了新裝修的店面，定然也能給食客更好的味蕾體驗！
文旅君推薦小貼士 ：
芒旦白塔冰粉
地址：佛塔寺
如果怕踩雷，又不想費時間做大量攻略，不如就跟隨我們推薦的這份潞江壩美食圖鑒。趁著這個周末的咖啡文化旅遊節，帶上親朋好友，一起打卡潞江壩的美食吧！
（來源：文旅隆陽）
