1963年，白酒界尚未劃分香型。第二屆評酒會上，各大名酒如群星璀璨。古井貢酒、五糧液、瀘州老窖、全興大曲等紛紛挑戰茅台，使其狼狽不堪。可憐的茅台最終僅獲第五名，備受冷落。
十二大香型的誕生，背後隱藏著一段傳奇故事。它們各具特色，仿佛是十二位性格迥異的舞者，在釀酒的舞台上盡情展現自己的魅力。每一種香型都承載著獨特的工藝和歷史，共同演繹著中國白酒的輝煌篇章。
後來，為了助力茅台躍升品質之巔，評酒會專家組組長周恒剛肩負重任，親臨茅台酒廠悉心指導。在周老的智慧引領下，酒廠生產及勾調技藝突飛猛進。然而，面對濃香型酒的絢麗色彩、誘人香氣與醇厚口感，茅台想要穩奪桂冠，仍需倍加努力。
1979年，第三屆全國評酒會即將揭幕，輕工部特地召開一場重要會議。他們決心對評酒規則進行革新：讓各類酒依據獨特香型一展風采，競相角逐。此外，還精心制定了各香型的感官評語，確保評選更加公正、專業。
第三屆全國評酒會，酒類紛紛以五大香型為標簽報名參戰。新規則下，茅台終擺脫濃香巨頭的競爭，穩坐醬酒頭把交椅。然而，白酒界日新月異，後續又湧現數種新香型，終成十二大香型共舞的盛景。
報錯香型名酒，猶如一場驚心動魄的俄羅斯轉盤。每一口都充滿未知與刺激，仿佛命運之輪在舌尖上旋轉。這款酒以其獨特的魅力吸引著人們，讓人在品嘗中體驗不一樣的冒險與驚喜。
有人心花怒放，有人愁雲滿面。在第三屆評酒會上，全興大曲因報名失誤，本是濃香佳釀，卻錯報為清香型，結果痛失桂冠，遺憾收場。真是幾家歡喜幾家愁啊！
相比於全興大曲的瀟灑自如，西鳳酒則顯得迷茫不安。面對香型選擇，它左右為難：去濃香組怕被大佬碾壓，去清香組又難敵汾酒。最終，它選擇了清香組，卻僅獲優質酒稱號，與中國名酒擦肩而過，真是讓人為它捏把汗。
1984年，第四屆評酒會盛大開幕，全興大曲懷揣著嚴謹與期待，經過深思熟慮，選定了適合的香型參賽。在激烈的角逐中，它憑借著卓越的品質，再次榮獲中國名酒的殊榮，展現了其不凡的實力與魅力。
這一次，西鳳酒又陷入了糾結。濃香市場太擁擠，清香又曾碰壁。萬般無奈下，它抱著試一試的心態選擇了其他香型，幸運的是竟獲得了中國名酒的美譽。經歷兩次評酒會的洗禮，西鳳酒如同玩俄羅斯轉盤，生死未蔔，於是毅然踏上了鳳香型研究的道路。
1992年，鳳香型終於確立，西鳳酒無疑榮登王者寶座。如今，鳳香型酒壇上，西鳳酒獨領風騷。然而，別忘了當年陜西的太白酒和黑龍江的北鳳酒，也曾與西鳳酒並肩，一同躋身優質酒之列。
讀罷此文，你是否已經明了十二大香型和名酒報錯背後的秘密？如果你有所領悟，那就快來評論區暢所欲言吧，讓我們一起揭開這其中的奧秘！
回望近幾十年白酒品牌的演變，昔日榮耀的中國名酒也有隕落的身影。然而，茅台卻如日中天，市場火爆一瓶難求，價格高昂令人咋舌。不過，親愛的酒友們，若想品味優質的醬香型白酒，何不考慮嘗試我鐘愛的這兩款呢？
首款賴氏父子傳承酒，猶如一位世襲的貴族，承載著深厚的家族歷史與匠心獨運。每一滴都蘊含著世代傳承的智慧與情感，品味間仿佛能聽到歷史的呢喃，感受那份不凡的傳承與榮耀。
這款酒與茅台同源，紮根於茅台鎮的心臟地帶，每一滴都凝聚著賴氏茅酒傳人賴天鵬的心血。他精選當地最上乘的纓子高粱，親手釀造，只為呈現最純正的茅台風味。
賴氏家族，釀酒世家，歷經百年傳承。賴嘉榮，賴氏茅酒之鼻祖，獨創「回沙」醬酒技藝，被譽為醬酒之祖。其子賴貴山，更是白酒之王之釀造巨匠。2011年貴州拍賣會上，賴氏茅酒以1070萬天價成交，彰顯其非凡價值。
如今，賴天鵬這位唯一的繼承者，不僅繼承了家族的釀酒秘方，更在酒中註入了自己的靈魂。他采用8+12的獨特勾調方式，將窖藏8年的基酒與12年的老酒完美融合，釀造出這款傳承酒。酒液微黃清澈，醬香濃郁，中段焦香四溢，回味悠長，盡顯老酒風範。
第二款國台酒，宛如一位溫文爾雅的紳士，低調中透露著不凡的氣質。它以其獨特的口感和卓越的品質，贏得了眾多酒友的青睞，成為了餐桌上不可或缺的美酒佳品。
國台酒，茅台鎮的璀璨明珠，不僅榮居第二大釀酒企業之席，更匯聚了茅台酒廠的精英技師。而勾調大師徐強，更是坐鎮其中，為每一滴國台酒註入了匠心獨運的靈魂。
大師精心勾調的酒液，品質與口感均屬上乘。盡管近年來國台酒略顯低調，但憑借其卓越酒質與獨特風味，已然崛起為茅台鎮第二大釀酒巨頭。其實力之強大，不容忽視。
國台酒，醬香四溢，口感濃郁，令人陶醉。它的余香綿長，久久不散，仿佛一曲優美的旋律，在舌尖上盤旋。論及價效比，它無疑是一款出色的佳釀，值得每一位品酒師細細品味。
