「人間煙火氣，最撫凡人心。大家好，這裏是北風向南飄鮮食廚房，歡迎你的到來，唯有美食與愛不可辜負，柴米油鹽，嘗酸甜苦辣，一米一飯，品三餐四季。」 6月16號父親節，正所謂父愛如山，沈默而深遠，每一個家庭的背後都是父親默默無聞的付出支撐起一片天。在這個特殊的節日裏，給自己的父親安排上一桌下酒菜，陪父親喝一杯酒，來表達自己的謝意。今天就跟大家分享這6道下酒菜，趕快收藏好，安排起來吧。
油燜大蝦
所需食材：大蝦，鹽，雞精，料酒，紅燒醬油，白糖，蠔油，蔥花
美味做法
1 大蝦剪掉蝦須蝦槍洗凈控幹水分備用。
2 另起鍋燒油，下鍋煎香，放入鹽，雞精，料酒，紅燒醬油，白糖，蠔油，水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，收幹湯汁即可，出鍋撒蔥花，鮮香味美家常菜。
老虎菜
所需食材：蔥，青椒，香菜，花生米，蒜，幹辣椒，鹽，雞精，白糖，生抽，醋，香油，麻油
美味做法
1 蔥絲，青椒絲，香菜段，花生米，放入碗中。
2 加蒜末，爆香的幹辣椒，加鹽，雞精，白糖，生抽，醋，香油，麻油，拌勻即可，家常清爽解膩可口的下酒小菜。
香炸羊排
所需食材：羊排，鹽，料酒，生抽，蠔油，十三香，燒烤料，蒜片
美味做法
1 羊排加鹽，料酒，生抽，蠔油，十三香，燒烤料，抓拌均勻腌制一個小時入味。
2 另起鍋燒油，下鍋炸，炸熟炸透，撈出控油，裝入盤中，配上燒烤料，蒜片等食用即可，下酒硬菜。
番茄馬鈴薯燉牛肉
所需食材：番茄，馬鈴薯，牛肉，鹽，花椒，大料，幹辣椒，生抽，蠔油，蔥花
美味做法
1 馬鈴薯去皮洗凈切成小塊，番茄洗凈切成小塊，牛肉洗凈切成小塊備用。
2 另起鍋燒水，放入牛肉，加鹽，花椒，大料，幹辣椒，香葉，燉煮一個半小時。
3 另起鍋燒油，番茄爆香，倒入煮好牛肉的湯汁，放入牛肉，馬鈴薯，加鹽，生抽，蠔油，繼續燉煮30分鐘，煮好後盛出撒蔥花即可。營養可口又好吃的家常菜。
花生米拌芹菜
所需食材：花生米，芹菜，鹽，花椒，大料，香葉，幹辣椒，香油，芝麻
美味做法
1 花生米泡發半小時洗凈放入鍋中加水，加鹽，花椒，大料，香葉，燉煮30分鐘，再浸泡30分鐘入味後撈出。
2 芹菜摘洗幹凈切成小段，胡蘿蔔切成小丁，下鍋焯水焯熟撈出控幹水分備用。
3 另起鍋燒一點油，幹辣椒，花椒爆香倒在菜上，加鹽，雞精，香油，芝麻，拌勻即可。家常下酒必備小菜。
香辣雞胗
所需食材：雞胗，蒜，小米辣，青椒，泡椒，鹽，雞精，生抽，蠔油，白糖，十三香
美味做法
1 雞胗切成小片洗凈下鍋焯水，焯熟撈出控幹水分備用。
2 另起鍋燒油，蒜片，小米辣，青椒，泡椒爆香，放入雞胗爆炒，加鹽，雞精，生抽，蠔油，白糖，十三香調味，大火爆炒一分鐘出鍋，香辣可口的下酒菜。
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