當談起山東，或許會有些人不禁想起齊魯大地那炎炎夏日裏生猛的熱情。山東人民熱情好客的習俗早已成為他們獨有的驕傲，這一點在他們的待客之道中尤為突出。近日，我有幸前往山東好友家中做客，這段經歷讓我對山東美食以及山東人的熱情又有了更為深刻的體會。
說到山東，怎能不提到他們豐富多樣的美食？從最為經典的濟南大漢堡，到秀美的煙台海鮮，山東的餐飲文化可以說是星羅棋布，應有盡有。尤其是山東人的家常菜，多以鮮、鹹、脆、香為特點，深受我喜好。這次去朋友家做客，更是讓我大飽口福。在進入朋友家門前，我就已經聞到了一陣陣的飯香，仿佛在遠處誘惑著我向前走去。
朋友的家是一座庭院深深的小樓，從外表望去，顯得十分古樸和雅致。走進屋內，便見到了朋友的母親正在吩咐幾位保姆在廚房裏忙活，忙碌的場景裏充滿了家常的溫馨。朋友的母親慈祥地笑著迎接我們，言語間盡顯著山東人的熱情好客。她親手為我們泡了一壺熱騰騰的金駿眉，再為我們倒上滿滿一桌子的飯菜。
菜肴豐盛而精致，每一道菜品都用料講究，手工精細。一開餐便是一道道的招牌菜式：蔥燒海參、家常燉排骨、芹菜炒臘肉、三鮮炒豆腐……無一不是我鐘愛的美味。其中，讓我印象最為深刻的非鳳爪莫屬。那是一道經典的山東菜，鳳爪入口鮮嫩爽滑，浸滿了醬汁和香料，咬上一口，香味四溢，回味無窮。此外，酥皮小鮑魚和什錦炒活貝也是讓我回味不已的佳肴。不僅如此，山東人的家常菜做法也十分有趣，朋友母親還不忘給我們演示了切糕、做夢等傳統小吃。
除了豐盛的美食，山東人熱情好客的待客之道也深深地感染著我。在這段時間裏，朋友的家人不僅熱情地款待了我，還不斷地囑咐「多吃點，多吃點」，幾乎要把我餵飽了才肯罷休。他們用最好的食材，最用心的廚藝，為我端上了一桌子閃閃發光的山東美食。不僅如此，朋友的家人還不厭其煩地與我聊家常、談人生，使我倍感溫暖和歡樂。
