早餐吃什麽?相信是每一個家庭主婦最頭疼的話題。
都知道，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。
可是，什麽樣的早餐，才叫吃得好?
我理解的吃得好，是營養全，健康！
每天在外面買著吃，雖然品種多樣，但是衛生和健康就無法把握。
自己做早餐吃，也只有那幾樣子，每天重復著吃，再好吃，也會吃膩了。
昨天心血來潮，又開發了一項家庭自制早餐的種類-芝麻糊。
關鍵是，芝麻糊的熱量不高。40克芝麻糊，熱量才38千卡。
也非常適合減肥人士做早餐食用。
我喜歡吃芝麻糊，買的芝麻糊是真的好貴。
前幾天買了一包芝麻糊，360克，22塊錢。
一包沖出來，也就只有小半碗。
在網上搜了一下，自己做芝麻糊，其實也挺簡單的。
而且，自己做的芝麻糊，想放多少糖，也由自己控制。我不喜歡吃甜的，就不放白糖。
做芝麻糊需要的食材有：芝麻，核桃，花生米，糯米粉。
我在網上買了一斤核桃，一斤芝麻，一斤花錢米，在超市買了1.6元的糯米粉，買了一塊錢的玉米粉。
在網上買的核桃和芝麻還是挺便宜的。
核桃7.98元一斤，芝麻9.98元一斤，花生米6.98元一斤。
食材總共加起來也不到三十元。
我買的是帶殼的核桃，帶殼的便宜一些，吃起來也放心。每剝一個，我都嘗一點點，看有沒有發苦的。不好的核桃仁，就可以挑出來不要。
保證所有的核桃仁都是新鮮的。
第二步就是炒核桃仁，花生仁了。買的是熟芝麻。如果是生芝麻，就要也一起炒一下。
把鍋燒熱，把核桃仁和花生米一起放到鍋裏，開最小的火，慢慢地炒。火大了一下子就會燒掉。
燒掉了吃起來就會發苦。
火一定要小。
要耐著性子，慢慢地炒。
因為沒放油，炒到最後，花生米的皮都有一點點燒了，就可以關火。
剛炒好的花生米放涼一下，用手一搓，就可以把花生米的一層皮去掉。然後吹去外皮。核桃皮如果不容易去掉，也就算了。
我沒有去掉。
前幾天買了一個小型的料理機，本來是打辣椒粉之類的。剛開始還以為太小，不好打。
結果，分開去打，也還可以。
芝麻太小，有一點點兒不太好打，打得時間稍長一點。
核桃仁和花生米都很容易打。一下子就打碎了。
把核桃仁，花生米，芝麻都打碎之後，我把它們全部裝進一個玻璃密封瓶裏。
然後開始炒糯米飯和玉米粉。
本來視訊上沒說放玉米粉。想著我老公喜歡吃玉米粉。而且玉米粉也挺有營養的。就買了一塊錢的班米粉。
也是用最小的火，慢慢地炒。
我沒有分開，把玉米粉和糯米粉全部倒在鍋裏一起炒的。
面粉不好炒。
火大了，一下子就燒掉了。
我也是開了最小的火。不停地翻。
怕沒炒熟，吃了拉肚子，又怕炒
的
過火了，吃起來發苦。
炒面粉足足用了五六分鐘。
記得小的時候沒什麽可吃的。最喜歡吃炒面粉了。有時候，是把面粉放進餅子裏，等餅子熟了，裏面的面粉也就熟了。
我吃過熟面粉，知道面粉熟了是什麽味道。
感覺炒了好久，用勺子舀了一點點嘗嘗，確定是熟了。
才把火關掉。
因為核桃仁和花生米也都是剛炒好就開始打。打花的碎沫也都還是熱的。
我是昨天晚上打的。
都還熱著密封起來也不太好。
我把剛打好的核桃仁，花生米，芝麻，全都倒進瓶子裏，又不能蓋，又擔心受潮，我用了一塊兒毛巾，把瓶口蓋住。
剛炒好的面粉放在鍋裏，等它晾涼。
為了防潮，關了屋子裏所有的窗戶。
早上起來，把炒好的糯米粉和昨天打好的核桃仁，花生米，芝麻碎全都倒進瓶子裏拌均勻。
芝麻糊就做好了。
我用的是白芝麻。
也可以用黑芝麻代替。
所有的核桃仁，花生米，和芝麻都是老公在一邊幫忙打碎的。
做好之後，先給老公沖了一碗，他喜歡吃甜的。放了兩勺白糖。舀了三勺芝麻糊，他說比買的好吃多了。
以後的早餐，又多了一樣。牛奶都可以一個月省一箱了。
關鍵是自己做的芝麻糊，能夠確保所有的食材都是最好的。沒有壞的，也沒有發黴的。而且，沒有任何添加。
做起來不麻煩。
也可以隨意再添加自己喜歡吃的堅果。下次，我還可以放一點紅棗。吃的時候，只要用開水一沖，就可以了。
三斤的食材，吃一個月完全沒問題。
核桃還益智補腦。
大人孩子都可以吃。
芝麻糊的熱量不高。查了一下熱量表，40克的芝麻糊，熱量才38千卡。比牛奶，豆漿，和豆奶粉的熱量都低。多吃一點兒也不會有壓力。
看，這是我昨天做的芝麻糊。
如果你也不知道早餐吃什麽，可以試試這款懶人早餐—芝麻糊。
真是簡單，營養，還省錢。
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