陽西出產的調味品品類繁多。謝兆威 攝
廚邦是落戶「中國調味品之都」的先行者。任浩沿 攝
金龍魚金廚一期日前已順利投產。
致美齋陽西生產基地（一期）計畫已完成總進度的65％。
卡夫亨氏集團是世界500強企業，也是較早在陽西布局落地的綠色食品頭部企業。任浩沿 攝
「陽西高速塞一塞，全國鍋蓋揭不開；陽西道路繞一繞，全國餐桌沒味道」，這句在調味品界廣為流傳的諺語，是陽西調味品產業名聲的真實寫照。
調味品是陽西人引以為豪的一張靚麗名片，驅車從陽茂高速陽西出口駛下高速，「中國調味品之都」幾個大字格外引人註目。
以省委推進「百縣千鎮萬村高品質發展工程」為契機，深入貫徹落實省委「1310」工作部署和市委「433」工作要求，中國調味品協會與陽西縣人民政府定於12月11日至13日舉辦味動中國（陽江站）國際調味品創新博覽會。
本次博覽會旨在打響陽西「中國調味品之都」「中國香谷」調味品產業品牌，進一步提高陽西調味品在國內外調味品行業的影響力和競爭力，也將為陽江調味品行業提供一個對外展示品牌形象和精準招商的機會和平台。
隨著海內外行業巨頭競相落戶陽西，這座粵西小城也啟用了調味品行業的「流量密碼」。
●南方日報記者 赫鵬翀
山海物產豐富
產業集聚效應顯著
地處南海之濱的陽西縣擁有得天獨厚的資源稟賦，這裏優質的水源、充足的日曬、優越的生態環境，都非常適合調味品的生產，也使其成為「中國調味品之都」和「中國香谷」。
在海上，陽西打造「風漁融合型」海洋牧場，大力發展深水網箱養殖，年產量超10萬噸；在陸上，陽西年產水稻、番薯、玉米、花生等富硒糧油作物36萬噸，還有程村蠔等國家地理標誌保護產品。
廣東廚邦食品有限公司是中國調味品行業主要品牌企業之一，2011年該公司積極響應廣東省委、省政府「雙轉移」號召，經過各地考察對比，最終選擇在陽西投資，也成為落戶「中國調味品之都」的先行者。
「我們公司之所以在陽西設立生產基地，一是因為這裏區位優勢突出、交通便利、市場前景廣闊；二是因為陽西依山傍海，氣候條件適宜、空氣品質高、物產資源豐富、勞動力充足；三是因為工業園基礎設施完善、園區管理經驗成熟。」該公司陽西總監胡鋒介紹說，陽西為調味品等綠色食品產業的加工生產提供了絕佳的條件。
調味品頭部企業的眼光是敏銳的，「到陽西去，投資陽西」已成為調味品界的廣泛共識。近年來，陽西綠色食品產業園區已頗具規模，世界500強企業卡夫亨氏、金龍魚，以及全國調味品十大品牌中的廚邦、味事達、致美齋等相繼入駐園區，產業集聚效應愈發顯著。
作為陽西綠色食品產業園區的重點計畫之一，金龍魚金廚（廣東）調味食品計畫一期日前已順利投產，主要生產醬油產品，預計每年產能達8萬噸，產值3億元。
作為世界最大的食品和飲料公司之一，卡夫亨氏集團是世界500強企業，也是較早在陽西布局落地的綠色食品頭部企業，該集團亞洲區總裁福瑞德充分肯定了陽西紮實的產業基礎和良好的營商環境。他表示，集團將助力陽西打造世界最大的調味品生產基地，繼續加大投資布局，落地更多計畫，爭取早日實作達產目標。
預計到2028年，陽西將形成年產量超400萬噸的全球最大調味品生產基地，並聯動發展調味品、預制菜、健康食品等食品加工產業，構建從海洋、陸地到餐桌的大食品全產業鏈。
園區建設提速
惠企政策對標大灣區
2022年，陽西調味品工業總產值34.32億元，隨著一大批調味品頭部企業相繼落戶投產，「中國調味品之都」正加快駛入國際化、聚集化的快車道。
今年以來，陽西調味品產業加快集聚發展，隨著金龍魚（金廚）、妙多等計畫竣工投產，新增產能近百萬噸，致美齋、高技食品等重點計畫正在加快建設中。
為了做強做優產業集群，陽西正在加快綠色食品產業園四期和五期基礎設施建設，推動食品生產、加工、包裝和文創等產業聯動發展，旨在打造全球最大的調味品生產基地、南派醬油文化中心，爭創「中國食品名城」。
一個地方產業勁度越強，產業鏈越完整，招商越容易。陽西堅持「計畫為王、招商為要、落地為大」，透過實施招商引資「一把手工程」，以重大計畫建設為抓手，不斷強化要素保障，最佳化提升營商環境，推動了一批又一批的重大計畫在陽西落地生根、開花結果。
為了有效解決調味品企業發展過程中的「急難愁盼」問題，陽西貫徹落實企業特派員、企業服務員的「雙員」制度，服務貫穿企業落地全過程，全力以赴解決企業實際困難，努力為企業營造一流的投資環境、建設環境、人文環境、市場環境。
「陽江市委、市政府及陽西縣委、縣政府高度重視營商環境的最佳化，在落實計畫建設用地、辦理各項手續的過程中，有關部門為我們開通綠色通道，全程提供保姆式的服務，確保了計畫順利落地。」廣東加美味美食科技有限公司總經理李曉東說。
如今，陽西全力打造市場化、法治化、與大灣區「同標高」「零距離」的營商環境，深化「放管服」改革，推出一批利企便民「微改革」，在服務企業方面充分展現了「陽西品質、陽西速度、陽西溫度」。
在「親商重商，宜商宜業」方面，陽西著力最佳化政務服務，全縣38個部門進駐縣政務服務中心大廳，1600多項業務實作「一門通辦」「一網通辦」，在全省率先實作開辦企業全流程「半天內辦結」。透過推廣承諾制信用審批、容缺預審和重大計畫並聯審批，讓企業在陽西能夠「拿地即開工」。
產業鏈優勢吸睛
上下遊企業紛至沓來
從2016年開始，陽西提出打造中國食品調味品生產基地的目標。截至目前，陽西綠色食品產業園已累計引進計畫139個。入駐調味品企業全面達產後，產能預計可達413萬噸，約占全球產能的15%，約占全國產能的22%。
在積極引進調味品巨頭落戶的同時，陽西透過開展產業招商和「以商引商」等方式，借助產業鏈優勢帶動上下遊企業進駐園區。
今年4月初，廣東新景豐包裝實業發展有限公司建設計畫在陽西全面開工建設。該計畫總投資1.03億元，總用地面積24923平方米，主要生產塑膠包裝容器、食品包裝配套產品，每年可生產1.2億個塑膠包裝瓶。
「計畫建成後，將進一步完善陽西調味品產業鏈的配套，促進調味品產業壯大發展。」該公司總經理李歡榮介紹說。
如今，完善的產業配套成了陽西調味品產業快速發展的關鍵因素。目前，陽西已雲集從大豆、鹽、糖等原材料，到玻璃容器、紙板包裝等上下遊企業，可有效降低調味品企業的生產成本。
在調味品的品質安全方面，陽江利誠健康產業創新型綜合服務平台的落戶，也將為「陽西味道」保駕護航。今年3月1日，該平台建設計畫在陽西奠基，一期計畫總用地面積達3800平方米，建設總投資6000萬元，計劃於年底完成計畫建設並投入使用。
該計畫將結合陽西綠色食品產業發展需求，為當地調味品等相關企業提供食品檢測與研發等服務。同時，還將提供職業衛生檢測、環境檢測和安全生產等一站式技術服務，有效填補陽西本土第三方食品檢測行業的空白。
「我們計畫未來將顯著降低陽西調味品等企業在相關檢測方面花費的時間成本，助力客戶實作降本增效。」該計畫相關負責人曾玲說。
□一線實踐
打造「保鮮菜」新概念
美味源暢遊產業藍海
香辣牛蛙、麻辣鮮香的烤魚、香氣撲鼻的黃燜雞、爽口開胃的酸菜魚、鮮味十足的基圍蝦、口感Q彈的墨魚餅……這些色香味俱全的菜品並非出自大飯店的名廚之手，而是來自一家陽西本土調味品企業——廣東美味源香料股份有限公司（以下簡稱「美味源公司」）生產的保鮮菜新產品。
據了解，保鮮菜是由一種或多種農產品為主要原料，透過工業化生產流程，按照某種菜譜生產標準制作而成。作為傳統預制菜的升級產品，保鮮菜采用超低溫速凍保鮮技術，將菜品保存在-18℃的冷庫當中，所以不含防腐劑。
作為最早進入陽西調味品產業園的本土企業之一，美味源公司自2005年成立伊始，便與園區同步發展壯大。從一個年產值50萬元的小工廠做到現在，美味源公司從無到有、從小到大，逐漸成長為陽西縣現有唯一本土掛牌上市企業，年產值達3億多元，年利稅額超過1000萬元。
長期以來，美味源公司主要生產調味料產品，包括香精香料、醬料、粉狀等板塊，主要服務調味品、肉食品制造上遊企業。這家老牌企業之所以主動轉換「賽道」，是由於近年來受到疫情影響，傳統香精香料的銷售業績難增長，調味品生產企業又面臨著較大的成本增長。
「作為一家主要生產調味品原材料的上遊企業，美味源公司積極研發復合調味料，並在國內首先推出‘保鮮菜’制作工藝，旨在提高預制菜的新鮮品質，提倡中餐標準化，大力開拓下遊市場，進一步提升企業競爭力。」美味源公司常務副總經理袁思強介紹說。
為此，美味源公司充分發揮自身建設的博士工作站研發能力，積極研發新的生產線，在原來預制菜的基礎上，研發系列適合廣大消費者的「保鮮菜」和簡單操作的調味料等一系列新產品。
「我們投入1000多萬元購置生產裝置，做了更加適合消費者使用的‘一醬一菜’保鮮菜的醬料包，目前銷售增長非常快。」袁思強介紹說，保鮮菜能夠讓消費者足不出戶就享受到不亞於飯店大廚親手烹製的美味佳肴，所以市場前景也十分廣闊。
透過整合利用陽西特色農業漁業產品，美味源公司已推出30多種海產品保鮮菜，以及品種繁多的各種口味復合調味料。「陽西地域近海，海產品非常豐富，有大量生產保鮮菜需要的魚類、生蠔、蔬菜等原材料，產品品質也很好，也有價格優勢。在充分利用豐富海產品原材料的同時，我們公司的生產效率也進一步提升。」袁思強說。
今年以來，美味源公司規劃打造占地面積70畝的保鮮菜新廠區，在陽西縣預制菜產業園興建3萬平方米的新廠房，進一步推廣保鮮菜，提升陽西預制菜產品的競爭力。
□連結
總投資20億元，一期年產能15萬噸
致美齋陽西生產基地計畫建設加速推進
日前，致美齋陽西生產基地（一期）計畫已完成總進度的65%，所有單體建築的主體結構及二次結構施工已全面建成，為該計畫實作早建成、早投產、早達效的目標奠定了堅實基礎。
在計畫施工現場，機械裝置轟鳴聲此起彼伏，500余名工人分布在各個施工點上，緊張有序地開展施工作業。為了搶抓冬季施工黃金期，施工方安排了充足的施工力量，安全高效推進計畫建設。
「目前我們正在進行機電安裝工程及裝修施工，下一步將根據總施工計劃倒排工期，合理安排施工人員和裝置。」計畫建設方負責人馮紹省說。
據了解，致美齋陽西生產基地是省、市重點計畫，該計畫總用地面積20.1萬余平方米，總投資20億元，其中一期建築面積約8.3萬平方米，建設內容包括生產廠房、智慧立體倉庫、公用工程間及綜合樓等11個單體、三大罐區，主要用於生產醬油、食醋、蠔油、復合調味料等產品，規劃年產能15萬噸。
當前，陽西正在深入實施「百千萬工程」，加快推進綠色食品產業園區計畫建設。該計畫建成投產後，將為陽西打造全球最大的調味品生產基地、南派醬油文化中心註入強勁動能。
本期統籌：楊世華 梁遠紅 赫鵬翀
